Prăjitură cu mere caramelizate

Am avut această prăjitură cu mere caramelizate de mult timp pe lista de făcut. Am gustat-o prima dată, la ziua unei prietene, dar era sub formă de tort. Eu am făcut-o altcumva. Dar a ieşit atât de buuuuună 😀

Merele caramelizate pentru prăjitură

Ingrediente:

• 6 mere
• 4 linguri de zahăr
• 1 plic de zahăr cu scorţişoară
• 50 gr margarină

Cum se face:

Merele se curăţă şi se taie în cel puţin 4.

Eu le-am tăiat în 8. Tavă am uns-o cu margarină, am pus zahărul pe fund (ambele feluri de zahar) şi am aşezat merele. Am incercat si cu hartie de copt, insa am uns-o cu un pic de margarină, apoi am pus zahăr şi mere. A ieşit ok şi în această variantă.

Tava cu acest aranjament se dă la cuptor până se înmoaie merele(10 minute cred că ajung). Iar acelasi miros caracteristic sarbatorilor de iarna iti va invada bucataria.

Blatul pentru prăjitură:

Ingrediente:

• 10 ouă
• 10 linguri de făina
• 10 linguri de zahăr
• 10 linguri de apă
• 10 linguri de ulei
• 1 plic de praf de copt

Cum se face:

Cea mai usoara reteta de memorat, avand in vedere multiplul ingredientelor 😛

Separi albuşul de gălbenuş, apoi baţi bine albuşul. Când s-a întărit, începi să adaugi treptat zahărul. Când amestecul a devenit lucios, continuui omogenizarea compoziţiei cu o lingură.

Se adaugă gălbenuşurile, pe rând. Apoi făina şi praful de copt. Pentru a-mi fi mai uşor, eu am amesteccat uleiul cu apa într-un pahar. Şi după două linguri de făină, adaugam un pic de amestec ulei+apă.

Această compoziţie se adaugă în tavă, peste merele coapte. Se dă la cuptor pentru 20-25 de minute.

Şi chiar dacă câteva mere au opus rezistenţă şi s-au lipit de tavă, le-am cules şi rearanjat unde le era locul 😛

Aluatul este pufos dar totusi nu este sec sau uscat. Un pic umed, iar merele caramelizate sunt un deliciuuuu. Asa prejitura cu mere sa tot faci

Voi ce retete de prăjitură cu mere caramelizate aveţi?

Nu tineti doar pentru voi, impartasiti cu alte gospodine 😛