Baigli umplut cu bomboane de ciocolată cu jeleu

Un titlu pompos, iar poza de prezentare vă poate induce în eroare, dar aveţi răbdare cu mine. Nu veţi regreta.

Aşadar, am primit de Moş Nicolae, o grămadă de dulciuri. Copii au primit, nu eu.

Dar nu-i pot lăsa să aibă pe stoc atâta dulcă. Parte din ciocolată o păstrez pentru o prăjitură bună, care nu trebuie băgată la cuptor. Iar cele două pachete de bomboane de pom cu jeleu au fost sacrificate pentru un noua test în bucătăria mea. Nu sunt fan bomboane cu jeleu, iar nici marca nu le-a ajutat.

De ce am două preparate pe farfurie? Detailez pe parcurs.

Aluatul a avut nevoie de următoarele:

• 800 gr de făină
• 0,5 litri de lapte
• 1 cub de drojdie
• 2 ouă
• 300 ml de ulei
• 2 linguri de zahăr
• 1 plic de zahăr vaniliat
• 1 plic de praf de copt
• 1 esenţă de vanilie

Pregătire

Laptele se pune pe foc şi se încălzeşte, fără a da în clocot. Apoi se adaugă cubul de drojdie şi lingurile de zahăr. Se cerne făină şi se lasă de-o parte aproximativ 20 de minute.

Am încercat şi drojdia uscată în aluatul pentru Mucenici însiropaţi. Curioşi de rezultat?!

Apoi se pun toate într-un vas înalt şi treci la frământat. Cam 20 de minute 😛 Atâta durează până intră uleiul în aluat. Ca să fie mai uşor, am împărţit aluatul în patru părţi, mai uşor de frământat. Aşa le-am şi pus la dopsit. Într-un loc cald, pentru vreo două ore.

Am făcut două preparate din acest aluat, fiindcă nu a crescut cum vroiam eu să crească. A crescut, dar nu cât trebuia. Planul era să fac cozonac cu bomboanele de pom, nu baigli. Dar a ieşit bine şi aşa. Altfel nu apărea pe blog.

Bomboanele de pom le-am tăiat şase părţi, apoi le-am pus într-un vas cu făină. Pentru a nu se lipi jeleul. Şi pentru a fi mai pufos în aluat.

Aşadar, cele patru părţi din aluat le-am împărţit: două pentru baigli şi două pentru cirighele!

Baigli a ieşit în varianta mai mică.

Dar a fost atâta de buuun!

Fiecare baigli cu bomboane de pom, construit cu ajutorul unei mingi de aluat rulată în formă de dreptunghi şi decorat cu bucăţi de bomboane de pom şi rulat şi pus într-o tavă tapetată cu foaie de hârtie. Baigli uns cu ou şi pus la cuptor pentru 35-40 de minute.

A mirosit aşa de bine la mine în bucătărie, că ai mei copii au venit fuga după ce s-au trezit. Iar bomboanele au fost mai gustoase aşa. Au dat o notă aparte baigliului. 😉 Am şi reţeta pentru varianta de Baigli cu mac scrisă pe blog.

Restul de aluat a fost sacrificat pentru cirighele. Altă bunătate. Alt miros de vis la mine în bucătărie.

Doar că nu au avut forma tradiţională de cirighele. Prăfuite cu zahăr pudră şi ascuns de cei mici, să nu înfulece cât e cald.

Asta-i nebunia mea din bucătărie!

Reţineţi!!!

Dacă doriţi doar cirighele sau doar numărul de baigli din tava expusă în poză, înjumătăţiţi gramajele din reţetă.

POFTĂ BUNĂ!!!

Cum vi se pare reţeta mea de baigli cu bomboane de pom?