Pandişpan cu cireşe

O fi reţeta simplă, dar am zis să o scriu. Mai ales că este sezonul cireşelor şi un pandişpan cu cireşe se face repede. Eu am mai adăugat un pic de ciocolată topită deasupra şi a trecut în aceeaşi zi desertul.

Aş fi încercat şi alt desert, dar cireşele cred că şi-ar pierde din aroma lor. Poate un sorbet ar fi mai perfect, după modelul făcut aici: Reţetă de sorbet şi lapte condensat, făcut acasă.

Le prefer crude sau compot. Iar pandişpanul este mai delicios cu vişine. Sunt mai zemoase decât cireşele 😉

Ingrediente necesare:

  • 10 ouă
  • 10 linguri de zahăr
  • 10 linguri de făină
  • 2 linguri de ulei
  • 1 plic de praf de copt
  • 1 plic de zahăr vaniliat
  • cireşe după plac
  • ciocolată topită

Cum se face pandişpan cu cireşe?

Se separă albuşul de gălbenuş.

Albuşul se bate spumă tare. Apoi se adaugă 5 linguri de zahăr şi se continuă mixarea pană amestecul devine lucios.

Gălbenuşul se mixează cu 5 linguri de zahăr, 2 linguri de ulei, 1 plic de zahăr vaniliat şi 1 plic de praf de copt. Se mixează până amestecul devine consistent şi zahărul nu se mai simte atât de grunjuros.

Cele două compoziţii se amestecă şi se adaugă treptat cele 10 linguri de făină.

Amestecul rezultat se toarnă într-o tavă tapetată cu foaie de copt.

Cireşele se desfac şi se îndepărtează sâmburele. După ce cantitatea dorită de cireşe este gata, se adaugă făină peste ele. Cât să aibă un strat fin de făină. Aceasta le va împiedica să cadă pe fundul pandişpanului şi să nu se coacă locul din jurul acestora.

Se pun cireşele în aluat şi se dă la cuptor 😉

aluat pandispan cu cirese

Glazură?

Acest pandişpan cu cireşe este delicios şi ca atare consumat. Dar pentru mine a fost prea „sec” 😛

De aş fi avut dulceaţă de cireşe sau un sos, ar fi fost perfect.

Aşa că am optat pentru ciocolată topită pe post de glazură subtilă 😉

pandispan cu cirese si ciocolata

pandişpan cu cireşe

Chiar nu aş şti cu ce să compar acest pandişpan.

Pare un produs de patiserie. Dar unul de casă şi foarte delicios. Şi apreciat de copii!

Vouă cum vi se pare această reţetă de pandişpan cu cireşe?

Sau aţi încerca cu alte fructe? Sau poate acest gen” Caise şi frişcă într-o prăjitură?”

2 Comments on “Pandişpan cu cireşe”

  1. Asa o fac si eu ,dar ai dreptate cu visine are un gust mai racoritor si parca tot ai manca . Si cu cirese merge ,asa ,,,,,,,,,,,,,,,in lipsa visinilor . Eu mai fac aceasta reteta si cu feliute de caise coapte si parfumate .

Părerea ta contează pentru mine!

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.