Crumble cu banane și prune

Este un crumble cu banane și prune, dar seamănă mult și cu o tartă. Căci aluatul sfărâmicios este unul mai cu dichis.

La rețeta de crumble cu mere am folosit biscuiții pe post de aluat. La această rețetă de crumble cu banane și prune, am folosit aluat făcut de subsemnata. A ieșit o combinație interesantă de gusturi și texturi. Delicioasă 🙂

Ideea mi-a venit când am realizat că am cumpărat prea multe prune din piață și că se vor strica dacă nu le mănânc sau fac ceva cu ele. Și cum am avut și câteva banane foarte coapte, hop și ideea de combinat într-un desert.

Aluatul l-am căutat pe net. Ingredientele sunt de acolo, dar gramajele diferă. Eu găsisem și o sursă cu gramaje dubioase, dar, dacă tot se ”cocea” ceva inedit din această idee, am zis că le scot eu cumva la capăt.

dulciurile nu ingrasa

Ingrediente pentru crumble cu banane și prune:

Aluat:

  • 200 gr de unt
  • 400 gr de făină
  • 150 gr de zahăr pudră
  • 2 ouă mici
  • 2 linguri de lapte

Fructe:

  • 3 banane mari, coapte
  • 14 prune mari

Pregătire pentru cuptor

Într-un bol înalt, am pus făina și untul tăiat cât mai mic. Am ”frământat” untul, până când textura făinii era ca și de pesmet. Apoi am adăugat ouăle, laptele și zahărul. Și am amestecat cu grijă toate ingredientele. Chiar dacă aluatul rezultat poate părea prea lipicios, așa trebuie să fie.

Acest aluat a stat la frigider pentru 30 de minute. Timp în care am curățat și tăiat bananele și scos sâmburii și tăiat prunele.

Am scos aluatul din frigider și l-am modelat în tava de copt tapetată cu hârtie de copt. L-am modelat cu mâna, fiindcă mi s-a părut mai practic. Așa am reușit să ridic aluat și pe pereții laterali ai tăvii. Am lăsat o mică bucată de aluat pentru a pune deasupra, cumva ca un model 🙂

Apoi am pus fructele peste aluat.

crumble combinat

Știi cât a stat la cuptor până a fost gata?

80 de minute!!!

Vai de steaua mea! Îmi era deja groază să mă tot uit să văd ca nu cumva să se ardă aluatul.

Însă, fructele au lăsat destul de mult suc în tavă și acela trebuia să scadă pentru ca aluatul să se poată coace bine. A ieșit în final un crumble cu banane și prune delicios!

Mirosul a fost unul de vis!

Uitasem cât de mult am prins drag de gustul bananelor coapte!

Acest crumble cu banane și prune se taie cu cuțitul și se mușcă din bucata tăiată. Cu lingurița poți servi doar amestecul de fructe, aluatul fiind prea tare.

Însă în momentul în care muști din cele două, se completează PERFECT!

Ședința foto… de a doua zi!

Ca să am lumina bună 🙂

crumble cu prune tarta cu banane si prune

A trecut destul de repede pentru un crumble nou în bucătărie!

Cum ți se pare combinația?

Ai încerca acest crumble cu banane și prune?

P.S

Poate te-ar tenta acest desert inedit- Avocado în pandișpan

P.P.S.

Și când mă gândesc că totul a pornit de la aceste fructe simple:

crumble cu banane și prune

About adndefemeie

Alexa Carmen. Acesta este numele meu. Numele omului din spatele rândurilor scrise pe acest blog Orădeancă, 32 de ani, căsătorită, mama a doi copii minunați. O femeie ce și-a găsit o modalitate de a-și canaliza gândurile și ideile- BLOGUL :) Despre mine ⇢

View all posts by adndefemeie →

24 Comments on “Crumble cu banane și prune”

  1. Vaai, dar cum arata! O adevarata bunatate! M-ai salvat cu aceasta reteta pt ca am invitati maine si voiam se le pregatesc ceva mai special 🙂

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.