Patiseria dulce


Sunt acele reţete ale căror aluaturi sunt umplute cu cele mai delicioase şi dulci posibilităţi. Combinaţii clasice, combinaţii noi. Cam ceea ce se poate face într-o bucătărie  aproape normală.

Vă asigur că eu în bucătărie nu sunt tocmai cu toate oalele la mine 😛 !

Gogoşi cu ulei de cocos, făcute la cuptor

Reţeta este una simplă, iar faptul că folosesc cuptorul în loc să le gătesc în baie de ulei, le face şi mai atrăgătoare.

gogosi cu ulei de cocos

Gogoşi glazurate

gogosi-pufoase

O reţetă nouă pe blog, dar tare veche în mintea mea. Doar glazura s-a lăsat aşteptată.

Croissant Irlandez

14274295_1169931253094017_1997461190_o

Cea mai complexă reţetă de pe site. La cât am avut de lucru cu împăturitul aluatului şi cu grija pentru untul dintre straturi, nici nu avea cum să nu iasă o delicatesă.

Brioşe cu pudră de roşcove

briose cu pudra de roscove

Un gus exotic în bucătăria mea. Află de ce, intrând pe reţetă 😛

Cele mai delicioase brioşe

briose-glazurate

Unele idei de reţete vin singure. Aceasta a avut nevoie de o ocazie specială şi de ajutor de la un bucătr cunoscut. Jamilla. Inspirată de reţeta ei, am copt aceste brioşe delicioase, dar ornarea a cam lăsat de dorit. În aceste momente se aplică vorba: „Gustul contează!”

Branzoaica de casa

branza

Un produs pe care-l gătesc cu drag de fiecare dată când ai mei copii vor ceva dulce. Nu este tocmai uşor de făcut, însă pot strecura mai uşor o brânzoaică în ghiozdan decât o prăjitură.

Baigli umplut cu bomboane de ciocolată cu jeleu

15417857_1242706009149874_146816210_o

În încercarea de a ascunde cât mai mute bomboane de pom, cu precădere cele umplute cu jeleu, le-am găsit o altă întrbuinţare. Am sperat că va ieşi ceva bun şi nu m-am înşelat. Însă aceasta nu este o regulă.

Cozonacul meu

COZONAC-DE-CASA

O singură reţetă pentru aluat. Umplutura se poate ajusta. Însă cu acest aluat nu am dat greş, în nici una din cele două dăţi pe an când coc cozonaci. 😛

Clatite pufoase

SAM_6030

Cu gem, dulceaţă, brânză sau ciocolată, nu este om căruia să nu-i placă clătitele. Şi presupusa antipatie a unui chef dom Româmia către clătite s-a dovedit a fi de faţadă. Aşa că, la clătite înainte!

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s