Clatite pufoase

Se prea poate sa nu fiu tare atrasa de gatirea acestor clatite pufoase, dar si cand pofta-i mare, portiile sunt pe masura. 😛

Anul asta inca nu am fost facut nici macar 1 clatita, asa ca azi mi-am facut norma. Si am facut si un aluat pufos.

Iata ce am folosit:

• 1 kg faina
• 5 oua
• 1/2 lingurita de sare
• 4 linguri de zahar
• 1/2 plic de praf de copt
• 1.5 litri de apa minerala
• 1 cana de lapte cald
• coaja razuita de la 1 portocala
• jumate de portocala stoarsa

Stii cum sa le gatesti?

La cantitatile de mai sus, mi-a iesit o portie generoasa de clatite. Cantitatea finala de clatite depinde de marimea vasului/tigaii in care le faci tu.

Tot ce trebuie sa faci pentru a obtine clatite pufoase este sa amesteci ingredientelte de mai sus, nu au ordina anume. Incearca totusi sa le amesteci in asa fel incat la sfarsit sa nu aiba cocoloase. Chiar daca mai raman cateva mici, nu se simt dupa ce le prajesti.

Am folosit tigaia de grill de la Tefal, in care puneam cate 1 lingurita de ulei, dupa ochi. Atat cat sa nu se lipeasca de tigaie. Caci am o istorie nu tare placuta cu clatitele si tigaile aruncate din cauza lor.

Umpluturi preferate

Cunosc prieteni carora le plac clatitele si simple, fara umplutura.

Familia mea este mai cu mot. Nu se poate clatite fara ceva delicios pe langa.

Baiatul prefera sa manace clatitele cu ciocolata.

Fetita si sotul nu sunt mofturosi, ar servi cu orice tip umplutura, atat timp cat aluatul este delicios.

Insa eu am o preferinta: clatite umplute cu branza dulce si stafide. Si un pic de esenta de rom in acest amestec. Salivez!!

Am mai reusit sa fac si altceva cu aluatul de clatite. Adica cu clatitele in sine. O portie delicioasa de Lasagna cu clătite. Ce, nu credeti ca se poate?! Sau ca nu a iesit bine?! Va invit sa cititi si sa va minunati!

Aveti ceva reteta speciala de clatite pufoase?

Voi in ce variante preferati clatitele?

Sa avem pofta deasa si delicioasa! <3