Am trecut la fapte şi am făcut un corn dulce şi delicios cu gem de vişine. Asta mi-a ieşit după ce vi-am povestit aici Dulce acrişor cu vişine şi coacăze negre.
Eram tentată să fac un tort sau o prăjitură, dar am rămas la cornuri. Şi am fost tentată şi de cornuleţele fragede. Dar am rămas la cornuri pufoase. Nu regret nici eu, nici copii 😛
Ingrediente necesare pentru aluat
- 1 kg de făină
- 1 plic de drojdie uscată
- 1 plic de zahăr vaniliat
- 3 linguri de zahăr
- 3 linguri de ulei
- 1 şi 1/2 pahar de lapte cald
- 1 ou
- 1 linguriţă de esenţă de vanilie
Umplutura
Acum a fost gem cu vişine şi coacăze negre. Dar voi încerca şi cu alte umpluturi. Gen ciocolată sau cremă de vanilie.
Frământarea aluatului
Acesta este procedeul care durează. În care poţi să-ţi consumi energia. Căci este nevoie de multă frământare.
Într-un bol mare se pun toate ingredientele aluatului şi se amestecă. Şi se amestecă…. suficient timp cât să rezulte un aluat elastic, dar uşor.
La dospit cam 1 oră. Într-un loc cald, ca să crească bine şi frumos.
Asamblare, rulare
Ca să-mi fie mai uşor de asamblat şi rulat, am folosit toată masa. Ca să nu împart porţii, am rulat aluatul dintr-o singură tură.
Apoi am împărţit aluatul după cum mi-am imaginat eu că se face uşor. Şi am mers destul de bine.
Gem la fiecare capăt drept de aluat, apoi am rulat spre vârf. Într-o tavă tapetată cu hârtie de copt şi unse cu ou bătut deasupra.
La cuptor au stat cam 20 de minute. Depinde de cuptorul folosit. Visez la acest cuptor. Aragazul pe care-l folosesc acum este vechi de 11 ani şi cuptorul dă semne de oboseală. Nu mai stă mult în bucătărie.
Un pic de răbdare
Miros divin. Nerăbdarea celor mici era mai mare decât a mea. Dar am aşteptat. Şi rezultatul…
Două tăvi cu cornuri delicioase!
Şi am mai adăugat ceva extra
După ce s-au mai răcit cornurile, am zis să pudrez cu un pic de zahăr pudră. Şi vai ce bucuroase mi-au vecinii şi copii şi familia. Am avut parte de musafir neaşteptaţi şi am avut cu ce-i surprinde.
Cum vi se pare reţeta mea pentru acest corn dulce?
Imi place reteta, am sa fac si eu.
Multumesc pentru apreciere <3 Sigur va iesi ceva delicios 🙂
Imi plac foarte mult bunatatile tale!!!Sa ne dai idei si de post!!
Multumesc mult pentru apreciere <3 O sa caut sa vad cum aduc si astfel de bunatati pe blog 🙂
M-ai făcut să îmi fie dor de mami meu, ea ne făcea cornuleţe aşa bune.
<3 O să iau comentariul ca pe un compliment. Mulţumesc tare mult!
De toate pentru toti. Bun venit!
Eu am masina de paine si pun acolo tot. Ma intereseaza la cuptor cum ai pus. Foc mediu, mic?
Am pus la foc mediu. <3
Yuuuum ce bunatati faci. Te invit si pe la mine :). Sa nu uiti cornuletele!
Multumesc pentru apreciere <3 Cand vin pe la tine, vin cu sacosa plina de bunatati <3
Daca ai drum in nordul tarii te astept pe la bt 😉
Dau sfoara in tara cand plec in tur <3