LE ADOR! Această versiune de curmale umplute m-a cucerit de multă vreme și le tot fac și tot postez despre ele în social media. Și acum am zis că ar fi momentul să scriu despre ele și pe blog. Ca să am la îndemână ”rețeta” pentru fiecare ocazie în care le voi mai menționa în viitor.
Prima dată le-am văzut pe instagram și erau prezentate ca o variantă sănătoasă de snickers. Și de atunci a fost dragoste la prima vedere și la primul gând. Cui nu-i place ideea de dulce sănătos?!
Mai greu a fost până am găsit curmalele acestea mari. Doar în Lidl le găsesc pe cele care-mi sunt mie pe plac- Curmale Medjoul. Mai sunt și în MegaImage la vrac, dar nu sunt chiar ce-mi doresc. Le-am încercat pe ambele și voi rămâne la opțiunea oferită de cei de la Lidl. Dacă n-ar fi cutia de 1 kg hăt 55 ron, sigur aș avea mai multe cutii în frigider ca rezervă : )))) Acum m-am mulțumit cu o cutie, dar în ritmul în care deja a trecut prima porție de curmale umplute, bănuiesc că va fi nevoie de minim încă 1 cutie… până nu dispare iar din oferta lor.
Beneficii consum curmale
”Bogate în potasiu, fier, cupru, magneziu, mangan, fosfor și zinc, minerale indispensabile pentru oase puternice și sănătoase, dar și pentru dinți, unghii și piele, muschi și păr, un consum adecvat de curmale asigură un aport optim al acestor compuși.”
Curmalele se numără printre fructele cu o valoare energetică mare, 100 de grame de curmale pot oferi până la 314 kilocalorii. Principalele glucide care se găsesc în curmale sunt glucoza, fructoza și sucroza. Cantitatea de glucide din curmalele uscate poate ajunge până la 64 g/100 g. Fructele conțin zahăr natural, care nu cauzează niciun rău organismului dacă sunt consumate în cantități corecte.
Ce înseamnă o cantitate corectă? Mă gândesc că nu e cazul de 1 kg de curmale pe zi. Te asigur eu că maxim 3-4 curmale îți vor fi suficiente la prima întâlnire cu ”curmale umplute”. În următoarea zi poate pofta te va duce către 2 curmale… apoi te vei mulțumi și vei savura pe îndelete fiecare curmală – asta dacă îți dorești să controlezi cantitatea de zahăr procesat pe care o consumi de acum încolo.
Ingredientele necesare pentru curmale umplute:
- 16 curmale medjoul
- 1 pachet de caju prăjit și sărat
- 1 ciocolată neagră
- unt de arahide crocant
În primele dăți am folosit nucă românească în loc de caju și cred că la ea voi reveni. Acum nu am avut bani de nucă, atât de mare-i prețul în piață ( cozonacul nu se umple singur). Dar a avut gust interesant și cu caju, datorită combinației dulce-sărat.
Cum ajung eu să savurez curmale umplute?
- Tai și scot sâmburele din fiecare curmală. Tai cu grijă, pentru a nu rupe în două curmala.
- Eu am folosit câte jumătate de linguriță de unt de arahide pentru fiecare curmală. Acesta l-am pus în mijloc și am uns ambele părți ale curmalei.
- Am adăugat în mijlocul untului de arahide câte 2-3 bucăți de caju și apoi am strâns curmala, ca și cum aș împacheta caju-ul ca să nu se vadă din exterior (pun mai jos clip).
- Am topit ciocolata neagră cu 3 lingurițe de ulei de floarea soarelui și am adăugat peste fiecare bucată de curmală umplută.
- Am pus farfuria cu curmale umplute la frigider pentru 30 de minute și apoi SAVURAT!
SUNT DELICIOASE!
Nu este genul de desert pe care să-l înfuleci. Este genul de ”desert” pe care-l savurezi cu fiecare mușcătură sau cu fiecare bucățică tăiată – depinde cum vrei să o mănânci – ciocolata se cam topește după ce o scoți din frigider și o ții în mână, dar din experiență îți zic că nu este la fel de bun ”one bite”… se umple gura și abia poți mesteca : ))))
Acum au ajuns și ai mei copii să savureze aceste curmale umplute. Soțul încă nu s-a obișnuit cu untul de arahide. Deși alor mei copii le-ar surâde ideea mai multor tăvi de Fursecuri de casă cu unt de arahide… soțul nici nu vrea să audă de ele…. le simte mirosul de cum intră în casă și dă ochii peste cap. Dar aceste curmale umplute nu le-a refuzat.
BONUSUL care m-a determinat pe mine să refac această ”rețetă” de curmale umplute este dat de faptul că senzația de dulce și sațietate este una care mă însoțește mai multe ore în cursul zilei… asta comparativ cu un produs clasic care conțin zahăr adăugat.
Tu ai încerca aceste curmale umplute? Ce le-ai pune în mijloc?
