Tort din salam de biscuiţi


kalapod.ro

În sfârşit mi-a ieşit un tort în noua tavă cu fund detaşabil!

Acest tort din salam de biscuiţi este un tort rapid, gustos şi poate fi, datorită ornării şi servirii, un tort deosebit.

Mai am pe blog o reţetă de salam de biscuiţi, dar această preparare este cea care se pretează la tortul făcut de mine. Nu am mai făcut această reţetă până acum şi stăteam cu pixul şi foaia lângă mine pentru a nota ingredientele şi gramajele.

Pentru compoziţia salamului de biscuiţi, ai nevoie de:

  • 600 gr de biscuiţi
  • 300 ml lapte
  • 100 gr unt
  • 150 gr ciocolată neagră
  • 3 linguri de zahăr pudră
  • 3 mâini de mix de alune (noua metodă de măsurare)
  • 1 sticluţă de esenţă de rom

Biscuiţii se sfărâmă, alunele se toacă şi se pun într-un vas înalt. Am mai făcut salam de biscuiţi cu stafide sau nuci, dar acest mix este tare delicios- nuci, alune de pădure, migdale, alune caju- sunt crude şi nesărate.

Vasul înalt este ideal, pentru a nu ieşi compoziţia pe dinafară atunci când se amestecă biscuiţii cu sosul.

Sosul se face într-o oală, unde se pune laptele, untul, ciocolata şi zahărul. Se pune pe ochiul mic al aragazului până se topeşte toate ingredientele şi dă în clocot de câteva ori. După ce este gata, se adaugă esenţa de rom şi se toarnă peste biscuiţi.

Din salamul de biscuiţi, pun deoparte ceva compoziţie pentru a orna.

Salamul de biscuiţi se pune cu o lingură în tava rotundă de tort, cu fund detaşabil.

pasi-pentru-salam-de-biscuiti

Crema care se pune peste salamul de biscuiţie, este făcută cu ajutorul a:

  • 50 gr de unt
  • 40 gr de ciocolată neagră
  • 4 linguri de zahăr normal
  • 400 ml lapte
  • 1 plic de budincă (eu am folosit de frişcă)

Ingredientele de mai sus, se pun într-o oală pe ochiul mic, în afară de plicul de budincă. Când s-au topit toate cele, se adaugă plicul de budincă şi se amestecă cu putere. Amestecul se îngroaşă repede.

Crema se poate pune peste stratul de salam de biscuiţi cât este fierbinte. Apoi se pune la rece, pe balcon sau pe geam. Nu în frigider, acesta se poate defecta. Nu am încercat până acum, dar nici nu aşa vrea să încerc.

Am ornat tortul cu biluţe din salamul de biscuiţi, tăvălite prin nucă de cocos. Am mai răzuit înainte de servire un pic de ciocolată.

Fetiţa mea stătea cu furculiţa lângă geam (acolo am pus tava pentru răcire). S-a pus la somn cu gândul la ea, dar sigur va da iama în tort după ce se trezeşte.

A ieşit foarte bun! Foarte aspectuos! Sunt mândră de această reuşită!

Cum vi se pare reţeta?

8 gânduri despre “Tort din salam de biscuiţi

  1. Pingback: „Salam” de biscuiti | ADN de Femeie

Părerea ta contează

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s