Din start vreau să îți zic că această rețetă de fursecuri cu unt de arahide este una inspirată din rețeta postată de Teo’s Kitchen, ce o poți găsi aici. Eu am făcut de două ori aceste fursecuri de casă cu unt de arahide. Diferă gramajele un pic, făina folosită și un pic la ”asamblare”.
Însă clar rețeta de bază este cea a lui Teo și vreau pe această cale să îi mulțumesc mult pentru recomandare!
Este pentru prima dată când folosesc această făină integrală de secară la vreun preparat și mă bucur că a ieșit bine. Nu știu de ce aveam impresia că fursecurile sunt mai pretențioase când e vorba de făcut în casă.
Prima variantă de fursecuri a inclus făină albă și unt de arahide cremos, iar a doua variantă de fursecuri a fost cu făină de secară și unt de arahide crunchy. Am menționat că ambele sunt făcute fără zahăr?!
Să guști și să crezi că sunt delicioase și fără!
Ingredientele folosite pentru aceste fursecuri de casă cu unt de arahide:
- 160 gr de unt de arahide – eu am folosit de la Sanovita în ambele ocazii
- 100 gr de unt
- 1 ou
- 1 lgț de esență de vanilie sau după preferințe
- 1 pliculeț de praf de copt
- 250 de făină albă sau integrală de secară (vezi mai sus de care am folosit eu)
Pentru ”ornat” eu am folosit dulceață din cămara proprie, de vișine, și 1 tabletă de ciocolată albă Milka.
Am făcut exact cum a făcut și Teo pe această parte și mă bucur că nu am decis să încerc altceva. Fursecurile unt mult prea sfărâmicioase și ”seci” așa că dulceața le completează de minune. Și un pic de zahăr extra de la ciocolată 🙂
Secretul rețetei
Să fii calmă atunci când prepari aluatul pentru fursecuri, ingredientele să fie la temperatura camerei și să nu îți folosești mâinile pentru frământat.
Toate ingredientele pentru aluat le-am pus într-un bol înalt și cu ajutorul unei furculițe am amestecat tot până când s-au legat. Durează ceva timp, dar ăsta-i tot șpilul aluatului pentru fursecuri.
Prima tură de aluat l-am lăsat peste noapte la frigider, iar a doua tură a stat doar 2 ore la rece. Trebuie să stea minim 2 ore înainte de a-l modela și pune fursecurile la cuptor.
Fusecuri cu făină albă și unt de arahide cremos
Aici am făcut bile din aluat, le-am dat o formă, le-am făcut adâncitura în mijloc și apoi le-am pus la cuptor. Coacere pe funcția sus-jos, la 180 de grade, timp de 25 de minute.
După ce s-au răcit am pus dulceața de vișine și ciocolată albă topită.
Fusecuri cu făină de secară și unt de arahide crunchy
Același procedeu pentru aluat, doar diferit la modelare. Căci am făcut aluatul în formă de ruladă și l-am pus la rece, și apoi am tăit rondele.
La cuptor am pus cu tot cu dulceață, pentru 30 de minute. Și abia după ce s-a răcit am pus ciocolata albă topită.
Culoarea mai închisă a acestor fursecuri este dată de făina de secară 😛
Când sunt bune aceste fusecuri de casă cu unt de arahide?
Depinde de gusturi. Mi-au plăcut și imediat după ce le-am glazurat, dar clar sunt mai delicioase după câteva ore. Chiar și a doua zi. Căci apucă să se răcească cum trebuie și nu mai sunt atât de sfărâmicioase.
Concurează cu succes cu rețeta de fursecuri crăpate cu ciocolată. Poate data viitoare încerc cu Nuttela în loc de unt de arahide pentru a vedea ce iese. Ce zici?
Wow, ce bine arată În weekend cu siguranță fac și eu. Untul de arahide e preferatul meu și dacă reteta e și fără zahar, 100% este pe gustul meu.
Mulțumesc mult de rețetă
O altă rețetă ce musai trebuie încercată. Cu prima ocazie, dacă o sa mai am la ce, îți trimit poze.
Yammy ce bine arata
O reteta numai buna de facut in weekend, arata minunat!
Abia astept si eu sa refac impreuna cu ai mei copii 😉
Imi plac mult fursecurile de casa. Cu unt de arahide n-am incercat, dar nu m-as da in laturi. Arata incantator!
apetisanta reteta si recunosc ca eu nu am folosit niciodata faina integrala de secara
Trebuie sa recunosc faptul că le-aș manca mereu!Bravoo pentru rețeta și că ți-au ieșit
Arată minunat, mulțumim pentru reteta!
Mi se pare ca arata genial. Chiar ar trebui sa incerc si eu reteta ta pentru ca sigur voi da lovitura
Mi-e dor de niște fursecuri făcute în casă, să mă joc cu aluat și decor!
Prinde bine cate o pauza si o relaxare in bucatarie!
Cred că au fost foarte bune arată minunat, îmi plouă în gură numai cât mă gândesc la ele.
Nu sunt fană unt de arahide, însă la cum arată fursecurile acestea aș incerca sa le fac și eu. Cred că au fost gustoase, mie mi-au făcut poftă.
Sper sa faci cat mai curand!
Ei,,, au fost duper delicioase. Dar nu vreau sa ai inundatie :))) asa ca nu mai zic nimic. Ramane sa incerci sa vezi cum sunt!
Copii mei sunt în vacanta săptămâna aceasta și sigur vom testa și noi aceasta rețetă! Mulțumim!
Spor la treaba impreuna!
Nu m am gandit niciodata sa folosesc untul de arahide intr o reteta de genul. Super yummi
Acum ai primit pontul!
Fursecurile sunt o amintire trista pentru mine, bunica facea des si ma obliga sa mananc. Dar ale tale arata minunat. merita sa fie incercate de cei pofticiosi.
Of, imi pare rau. Incearca sa le transformi in ceva distractiv, astfel incat sa nu mai vezi fursecurile ca amintiri triste.
Arata super si sotul meu e mare fan unt de arahide. Chiar saptamana acesta ne-am cumparat un alt borcan. Tu ce marca folosesti?
Si eu sunt mare fan al untului de arahide. Pana acum am folosit de la SanoVita. Insa voi incerca si varianta fresh ce am descoperit-o recent intr-un magazin mai special din oras. Sa fie cu folos pentru voi aceasta reteta 🙂
Trebuie sa recunosc ca fursecurile de casa sunt preferatele mele. Mi-am notat deja aceasta reteta!
Sa fie cu folos recomandarea!
Arata foarte bine și cred că sunt și delicioase.
Doamne ce pofta mi-ai facut .Arata foarte bine.
O daaa… sunt foarte delicioase!