Mai am câteva zile de tratament și apoi pot să dau o altă formă intențiilor ce au venit odată cu materialul primit de la Vinalia și Conacul din Ceptura.
Pe lângă faptul că voi căuta să văd dacă mă cucerește gustul vinului din selecția Vinalia, mă gândesc serios la Conacul din Ceptura. Mi se pare ceva inedit, superb, ideal pentru a-mi potoli pofta de călătorii și locuri faine. Dacă tot e cu dichis concediul sau vacanțele, măcar să îmi ofer variante locale ce înainte nu apăreau pe radarul meu.
Vinalia și Conacul din Ceptura
Hai să îți arat materialul primit de la ei.
Cum alegi vinul bun?
“Trebuie să te împrietenești cu vinul și să-l alegi pe acela care merită să-i spui dumneavoastră.” – cuvintele lui Fănuş Neagu capătă sens în locul în care vinul e la el acasă. La Vinalia – Conacul din Ceptura, crescut în viţă de vie nobilă pe 10 hectare dimprejur.
Pe lângă o colecție impresionantă de vinuri alese, Conacul Vinalia îți oferă un refugiu într-un loc magic. O oază de liniște între vii. În inima naturii unde iți poți limpezi gândurile și îmbăta simțurile cu licoarea acestui pământ binecuvântat de soare.
E sălașul ideal daca vrei să fugi de oraș, de zgomot și de griji ca să te regăsești în mijlocul podgoriilor, să asculți poveștile locului și ale vinurilor sale:
- “Garagiste de Vinalia” spune povestea începuturilor cramei când s-a pornit cu un petec de vie și visul de a dărui azi un vin înnobilat de un mănunchi de fructe roșii cu taninuri bine echilibrate.
- “Magie de Vinalia” este o combinație fericită între mai multe soiuri de struguri.
- “Miracol de Vinalia” nu și-a primit numele doar de amorul artei. E ceva special în soiul de Fetească Neagră de la noi… e mai puternic, mai sigur pe el, mai persistent pe papilele gustative.
- “Mister Merlot de Vinalia” chiar este o enigmă. Nimeni nu-și poate explica cum de se simt atât de pronunțat prunele negre și afinele în acest Merlot…
- “Mister de Vinalia” în varianta Cabernet Sauvignon vine cu un buchet intens de coacăze roșii și negre cu note de ciocolată. Doar imaginează-ți gustul catifelat…
După degustare
Pentru a te convinge și mai mult de gustul unic al vinului, trebuie să-l savurezi alături de preparatele de la restaurantul Conacului. Vei descoperi că vinul nu stă numai în pahar, ci și în farfurie. Meniul fiind plin de rețete în care licoarea lui Bachus desăvârșește preparatele sofisticate.
Iar, după o masă copioasă, îți va prinde tare bine puţină odihnă în odăile conacului care are o istorie lungă: înaintea lui ’89 a funcționat drept cămin, cantină și birouri administrative pentru Ferma 2. Unde erau aduși elevi și studenți în practică.
Acum vei aprecia arhitectura neo-românească.
Designul minimalist al camerelor în care pereții finisați aduc aminte de casa bunicilor.
Iar mobilierul simplu, antichizat, se completează cu:
- coperțile partiturilor interbelice
- sau cu sumedenia de obiecte care spun povestea vinului: corpuri de iluminat din sticle de vin, doage și cercuri de butoi, tablouri cu vorbe de duh.
Dacă, la plecare, ai luat cu tine vinul licoros, produs în ediție limitată, ai grijă, căci fiecare strop te va întoarce iar și iar la Conacul din Ceptura.
Eu și gândurile mele
După ce am căutat Vinalia și Conacul din Ceptura, nu știu la ce să mă gândesc prima dată. La vinul delicios ce îmi va stârni simțurile sau la conacul ce musai să îl văd cât mai repede….
Mă gândesc la un rose demisec, la struguri rose, la felii de pere, la alune extra prăjite și la o brânză brie mild… o carte bună lângă și o musică ușoară în fundal. Ce să mai vreau pentru o relaxare în mijlocul săptămânii?!
Da, mă gândesc și la un preparat special în care să folosesc vinul în timpul procesului de gătire, ce să-i fac dacă mă uit la emisiuni culinare.
Dar cel mai mult mă gândesc la conac. La ce voi găsi acolo. La cum îmi voi încărca bateriile. La cum mă voi plimba printre vii. La cum voi observa ceea ce se întâmplă cu vinul la conac.
Ce pofta de vin mi-ai făcut, nici eu nu sunt prea mare bautoare, deși am tot zis ca ma învăț sa beau în fiecare zi câte un pahar la masa.
Eu M-am gândit prima data la vin … nu știu de ce! Nu prea beau vin … decât foarte rar, dar ocazional servesc câte un pahar. Nu știu deloc sa-l aleg și nici sa-l asociez cu mâncarea
O locatie de vis, minunat.
Am fost odata la Conac si mi-a placut tare mult atmosfera de acolo!
La ambele, sa degust un vin intr-un conac frumos suna tare bine.
Citind articolul tau, prima oara mi-au zburat gandurile la conac. Parca ma si vedeam acolo. 😀
Eu m-as gandi la conac, N-ai cum sta acolo fara sa gusti din vin :))
Având în vedere ca nu mai am voie sa beau alcool, m-a atras conacul. Ador casele vechi. Au un aer aparte.
Prima oară m-as gândi la vin. Conacul nu este o opțiune pentru mine acum.
Prima dată m-aș gândi la vin. Conacul nu este o opțiune pentru mine.
SIncer, la conac, deoarece nu prea consum vin. De fapt, eu nu prea consum alcool la modul general. :))
La vin! Chiar aseara am băut ceva foarte bun si cred ca am ceva si de la ceptura in casa
La conac 🙂 cum nu consum deloc alcool re câțiva ani…
Sună tare bine!
La conac vinul îl las celor care îl consumă. Foarte frumos articolul!
La conac daca mai este și vinul e ok!
Trebuie sa recunosc ca imediat m-a dus gandul la frumusetea acestui conac. Arata absolut minunat! Nu refuz nici un pahar de vin bun. :))
Gândul meu zboară la conac,cu vinul nu ma prea impac.
Și eu abia aștept să termin cu alăptarea și să mă delectez seara cu un vin bun.
Cred ca prima data la Conac, dar un vin bun, nu l-as refuza!!
Eu m-as gandi la vinul de la Conac.
Sincer prima data la Conac si dupa la vin!