Sorbet de casă. Vișine și pepene galben

Să știi că nu ai nevoie de multe pentru a face un delicios sorbet de casă. Poate te sperie ideea unui preparat de casă și crezi că este dificil. Dar este mai simplu decât crezi.

Eu am făcut chiar și laptele condensat de casă. Deși există multe variante în comerț ce m-ar fi scutit de treabă. Însă era musai să încerc să văd dacă îmi iese și cum îmi iese.

Încep cu reţeta de lapte condensat, căci de el ai nevoie pentru a face reţeta de sorbet de casă.

Eu am folosit următoarele ingrediente pentru laptele condensat

  • 400 ml de lapte
  • 150 gr zahăr

ATÂT! Nu-ţi trebuie nimic mai mult! Bine, doar răbdare. Căci durează până ajungi la produsul final.

Prepararea laptelui condensat

Aceste două ingrediente se amestecă până se dizolvă zahărul. Apoi se pun într-o oală, la foc mic (cel mai mic ochi) şi se lasă la fiert 50 minute, maxim 1 oră. Fără a amesteca în oală.

Se mai curăţă laptele de spumă din când în când. Vei observa că este gata, atunci când şi-a schimbat culoarea şi când face bule, nu mai este aşa de lichid.

Ce am reuşit eu să fac? 

Să-l enervez pe soţul din dotare. Căci m-am pus pe făcut acest preparat joi seara pe la 10. Şi am pus laptele la fiert în oala de lapte. Care fluieră atunci când clocoteşte apa :))

Venea să mă întrebe din 10 în 10 minute dacă mai durează mult. Şi tot nu am reuşit să fac preparatul. Are nevoie de oală normală pentru a se face.

carti sub 10 lei

Ingrediente pentru reţeta de sorbet de casă:

  • 500 gr fructe congelate
  • 100 ml lapte condensat

Pregătirea sorbetului

Eu am folosit vişine proaspete şi pepene. Tu poți folosi ce fructe vrei. Atâta timp cât sunt congelate 🙂

Iar pentru a face sorbetul am folosit  aparatul pentru smoothie. Căci nu mai am blender clasic, ci doar de mână.

În recipientul aparatului de smoothie am pus vişinele, am turnat laptele condensat şi am pus aparatul în funcţiune. La fel am procedat şi pentru pepene.

Am pus într-un vas de îngheţată, un rând de sorbet de vişine, apoi am pus cel de pepene. Şi la frigider pentru 4 ore.

Salivam lângă congelator!!

Atenţie!!

Sorbetul poate fi foarte tare pentru papilele gustative sau pentru gâtul unor persoane. Fiindcă este foarte foarte rece, se poate lăsa un pic la temperatura camerei înainte de a fi servit!

Apoi, desfrâu culinar!!!

Cum vi se pare această rețetă de sorbet de casă?

Dar pentru laptele condensat?

Rețetă de sorbet

12 Comments on “Sorbet de casă. Vișine și pepene galben”

      1. Nu pot sa asociez cafeaua cu dulciurile. Separat – imi plac amandoua 😀 Impreuna iese ceva ce in mintea mea nu duce la nimic bun 😀 Si papilele mele gustatice sunt de aceeasi parere !

Părerea ta contează pentru mine!

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.