Reteta – Aripi de pui umplute


Sigur nu credeţi că se poate, dar vă înşelaţi! Aceste aripi de pui umplute sunt delicioase ❤

Am văzut reţeta de demult la tv, cred că la paprika, după care, în următoarea zi am încercat-o. Vă asigur ca a meritat din plin!!

Iată ce vă trebuie:

  • 1 tavă de aripi de pui fără vârfuri
  • măsline – preferatele voastre- fără sâmburi
  • 4 ouă
  • caşcaval- 1 bucată mică ajunge
  • 2 căni de  făină
  • 2 căni pesmet
  • piper
  • sare

Cum se prepară:

Se taie aripa de pui în două bucăţi, pe unde se îndoaie aripa .Se curaţă de eventualele pene sau puf mai vizibil şi se spală.

În partea care seamănă cu pulpa de pui, doar că e mai mică (ciocănelul ), se face un orificiu pe lângă os. Cam ca şi cum ai încerca să cureţi carnea de pe os dar să rămână întreagă.

aripi de pui

În cealaltă parte de aripă rămasă, se taie în carne, dar nu de tot, adică ca şi cum ai face o scobitură, printre cele două oase mici. În buzunarele rezultate după taiere se pune câte jumate de măslină fără sâmburi. Dacă nu vă plac măslinele încercaţi cu altceva- ardei, usturoi sau ce vă trece prin cap. Sau puteţi face cu mai multe feluri de măsline.

Aşa era reţeta când am văzut-o eu şi aşa vi-o scriu.

Ouăle se bat într-un vas adânc.

Caşcavalul se răzuieşte pe răzătoarea mică şi se amestecă cu pesmetul într-un castron înalt.

Aripile se condimentează, la fel şi ouăle bătute, după care se dau în ordinea următoare prin faină, apoi prin ou şi la sfârsit prin pesmet cu caşcaval. Se pun în tava care este tapetată cu hârtie de copt şi se dau la cuptor până devin maronii.

Nu ştiu să vă dau un timp pentru că diferă în funcţie de cuptor.

Să nu te îngrozeşti de amestecul de pe maini de la tăvălitul cărnii, scuturi din el în castronul cu pesmet, nu-l spăla că aşa rămâi fără pesmet foarte repede.

Reţeta se poate face şi fără umplutură, dar este foarte gustoasă şi cu măsline. Nu încercaţi să le prăjiţi fără coacere, că nu se vor face la interior. Se pot prăji după ce le scoateţi din cuptor, pentru o senzaţie de extra-crocant.

aripi de pui umplute

Spor la gătit, poftă bună şi vă pup!!

19 gânduri despre “Reteta – Aripi de pui umplute

  1. Eu de aripi cam fug, sincer. Sotul meu nu mananca „pentru ca au piele”, iar mie mi-a zis cineva ca acolo sunt injectati puii si cea mai mare concentratie de medicamente e in aripi. Imi plac si uneori mai trec cu vederea dar se intampla f rar 🙂

    Apreciat de 1 persoană

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s