Muşuroi cu bacon şi carne

Această reţetă este o adaptare a unei reţete care tot a circulat pe internet în ultimele luni. Doar că a mea este adaptată la nevoile şi preferinţele culinare ale copiilor mei. Aşa-i când mami le face poftele !!

Tot în stilul acestui preparat este şi tortul din mămăligă. Doar un pic mai uşor şi mai light pe partea de carne 😉

De ce ai nevoie pentru acest preparat

• 2 folii de bacon crud (eu am cumpărat din Lidl, erau la 3,49 sau 3,99 , nu mai ţin minte)
• 200 gr ciuperci
• 4 tulpini de ceapă verde
• mărar şi pătrunjel
• 2 linguri de spanac fiert şi tocat
• 1 piept de pui
• 1 bilă mică de mozzarela zemoasă (în Kaufland este la 3,49 şi în Lidl la 3,99)
• sare şi piper

Pregătiţi de treabă

Eu am folosit o tavă rotundă şi mică. De obicei atunci când fac în cantitate mare ceva nou, nu prea trece. Acum a trebuit să mai fac o porţie, seara.

Tava am uns-o cu un pic de unt , apoi am tapetat cu foaie de copt. Si am început să aranjez feliile de bacon, de la mijloc spre exterior. Să rămînă un pic din bacon afară din tavă.

Umplutura:

Ceapa tocată mărunt, ciuperci tocate mărunt, carnea cubuleţe şi puse la prăjit în tigaie fără ulei. Când consideri că s-au prăjit destul (după vreo 10 minute, carnea de piept de pui ar trebuii sa fie făcută) adaugi verdeaţa şi spanacul. Le mai laşi 3-5 minute, după care le pui la răcit.

Odată răcite le poţi blendui. Nu-i indicat să le mărunţeşti prea tare, nu vreau să fie pastă fină, doar să nu fie bucăţi mari.

Asamblare:

Aşezi umplutura în mijlocul tăvii tapetată cu bacon şi pui deasupra bastoane de mozzarella. Apoi împături cu grijă.

La cuptor a stat 35 de minute, până s-a rumenit baconul. Cel mai gustos muşuroi cu bacon şi carne!

Fetiţa de 1 an şi 10 luni nu s-a mai săturat, iar pe seară, pe când am avut musafiri, a mai trebuit să fac o porţie. Delicioasă !!

Iar mirosul din bucătăria mea a atras şi vecini în vizită!

Aţi încercat această reţetă de muşuroi cu bacon şi carne?