Salată cu ciuperci și șuncă

Este a 4 oară când fac această salată cu ciuperci și șuncă și de data aceasta am adăugat ceva ce i-a dat o textură diferită. În sensul bun!

Genul acesta de salată este unul ce schimbă direcția de la clasicele salate ce implică maioneză. Căci da, această salată are maioneză.

Și eu știu doar de rețeta de Salată de boeuf, salată de vinete și salată de cartofi franțuzești în care se folosește maioneză… și această salată cu ciuperci și suncă!

Mai știu și rețeta pentru  maioneză de casă ce am folosit și pentru acest preparat rapid. Sper să îți fie și ție de folos!

Ingrediente necesare:

• 240 gr de ciuperci din conservă
• 10 felii de șuncă
• 2 căței de usturoi
• 1 mână de pătrunjel verde
• maioneză după gust (eu am folosit undeva la 300 de grame)
• sare și piper
• Mix de 4 semințe pentru decor

Pregătirea este foarte simplă!

Am stors ciupercile din borcan și le-am tăiat după plac. Am tăiat în pătrățele feliile de șuncă. Am curățat și zdrobit bucățile de usturoi și am făcut maioneza de casă.

Toate au fost apoi adăugate în același bol. Am completat cu sare și piper și pătrunjelul verde tăiat mărunt. Acesta din urmă are rolul de a tăia din grăsimea maionezei.

Am amestecat bine în compoziție și apoi am pus totul într-un bol mai frumos.

Și pentru o textură diferită, am ales să pun deasupra mixul din 4 semințe de la SanoVita. Acesta conține semințe de in, susan, floarea soarelui și dovleac. Și au fost senzație!

Dap, am folosit pâine pentru a ilustra cât mai bine salata. Cam asta mi-a venit prima dată în minte. Și chiar este o combinație reușită…

Însă salata merge de minune cu rondele simple de orez.

Știu sigur că te va cuceri această salată și va fi altceva pe masa de sărbătoare!

A, și să îți mai zic că se lasă cu wow dacă o acompaniezi cu o bere cu ghimbir fără alcool… pfff… de vis!

Cum ți se pare rețeta pentru această salată cu ciuperci și șuncă?