Le-am făcut cu mare drag și au fost la mare trecere în familia mea. Aceste gustări calde cu ciuperci sunt la prima prezență în această variantă în bucătăria mea. Dar, sigur le voi mai reface.
Inspirația acestor gustări a venit datorită dimensiunii avute de ciuperci. Mi-au făcut cu ochiul atunci când am mers la piață și nu am putut trece pe lângă ele.
Iar umplutura a venit cu ceea ce aveam la îndemână în casă. Cam cum am făcut și cu rețeta pe care am încercat-o la Muşuroi cu bacon şi carne.
Contează că sunt făcute cu drag și gustul este unul ce cucerește din prima!
Ingredientele folosite de mine pentru gustări calde cu ciuperci:
- 6 ciuperci mari
- 1 piept de pui tocat
- 1 cub de brânză telemea
- 1-2 bucăți de usturoi
- sare, piper
- frunze de pătrunjel
- 6-10 felii de bacon
Pregătirea în doi timpi și trei mișcări
A mers foarte repede pregătirea acestor gustări calde cu ciperci. Mai ales că nu aveam nici o așteptare de la acestea. Umplutura este una la rece. Cum fac de obicei și cu umplutura pentru reţeta mea de ardei umpluţi.
Carnea folosită este carne tocată direct din magazin. Cumpărată de la o măcelărie din piața de unde fac de obicei cumpărăturile. Am folosit carne din piept de pui, fără să realizez cât de bine este cu aceasta pe post de umplutură la ciupercile acestea uriașe.
Într-un vas, am pus carnea tocată, cozile de la ciuperci- mărunțite, brânza răzuită, usturoiul răzuit, sare, piper și frunzele de pătrunjel tocate mărunt. Am amestecat tot, până s-au cuprins toate.
Ciupercile au fost curățate de cozi și de partea maro/neagră din mijloc. Parte din cozi au intrat în umplutură, sărate și stropite cu un pic de ulei. Apoi puse într-o tavă ce are hârtie de copt.
După ce le-am pus în tavă, am adăugat câte o felie de bacon deasupra fiecărui ciuperci umplute.
Au fost ciuperci uriașe care au beneficiat și de câte două felii de bacon 😛
La cuptor
Au stat 20-25 de minute! Și veneau niște arome din cuptor…. vai de mine și de mine!
După ce s-au rumenit un pic ciupercile, eu am scos tava pentru a arunca sucul în exces lăsat de ciuperci. Apoi, am pornit și partea superioară a cuptorului, ca să se prăjească cum trebuie și feliile de bacon.
Au ieșit așa!
De ce am zis că sunt gustări calde cu ciuperci?
Pentru că sunt muuult mai bune dacă sunt servite cât sunt calde.
Umplutura nu se desface la tăiere, astfel că se poate porționa și pentru un platou inedit. Cum am încercat să fac eu și cu acest platou creativ cu brioşe.
Aceste gustări nu știu cu ce ar merge servite, dacă ar avea nevoie de ceva extra. Poate doar o salată răcoritoare. Dar, depinde de gusturile fiecăruia!
Ador ciupercile,bine ca mi-ai amintit,o sa incerc si aceasta varianta pentru ca deja mi s-a facut pofta!
Iubesc ciupercile si nu ma satur de ele! Am mai facut si eu ceva asemanator si abia astept sa incerc varianta ta.
Eu nu ma prea omor după ciuperci dar soțului meu ii plac. Reteta este destul de ușoară poate o sa încerc sa vad ce imi iasa
O rețetă perfecta!Nu am făcut așa ceva până acum, dar fetița mea adora ciupercile deci cu siguranță o sa incerc!Mulțumim pentru idee!
Foarte buna rețeta,mai ales ca noua ne plac ciupercile!
buna idee, pot incerca si eu curand multa bafta cu articolele ce le scrii ♥️
Arata destul de delicios,as vrea sa le incerc si eu negresit pt copii mei. Ciupercile sunt preferatele noastre si se pregatesc destul de usor.
O rețetă delicioasă
Super sățioasă
Mereu ma inspiri
Si salivez citind
Mulțumesc!!
Sunt delicioase! Am făcut și eu, cel mai mult îmi plac cele cu bacon.
WOW! O reteta pe care, cu siguranta, am s-o pregatesc chiar azi! Arata tare spectaculos! Si mie imi plac la nebunie ciupercile! Merci de reteta si, mai ales, felicitari pentru prezentare!
Multumesc mult pentru apreciere 🙂
O idee grozavă! Nu stiam ce sa pregătesc maine si asta m-a salvat!
Ma bucur ca iti surade aceasta idee 🙂
Arata super delicios,le voi incerca si eu negresit.
Si noua ne plac mult ciupercile ,de regula eu fac cu maioneza si usturoi dar si la cuptor asa cum le -ai facut tu .
Ciupercile sunt foarte sanatoase dar si cam grele la stomac ,dar avem grija sa nu mancam prea multe .
Multumesc ptr toate retele .
arata superb ciupercile felicitarii este o reteta de vis ideala pentru masa de craciun
Multumesc mult pentru apreciere 🙂
Arată foarte bine…cred că o să încerc și eu rețeta…noi suntem mari consumatori de ciuperci…
Sper sa iti placa aceasta combinatie 🙂
Nu e nimic pe lume sa mi placa mai mult decat ciupercile sub orice forma sau in orice combinatie s ar afla ele. Cred ca au iesit super gustoase. Cu siguranta o sa incerc si eu reteta.
Wow , ce bine arata ! Imi plac ciupercile la nebunie , cu drag am sa fac aceasta reteta delicioasa si am sa va spun cum a iesit . Va pup !
Multumesc mult pentru apreciere! Abia astept sa imi dai de stire cum ti-a iesit 🙂
Pff…ce bine arata .O sa incerc si eu.
Sa imi scrieti cum au iesit! 🙂
Pff…ce bine arata .O sa incerc si eu.Cred ca as mai completa si cu niste ardei.
Imi place reteta, am sa fac si eu.
Multumesc pentru apreciere. Sa aveti spor si pofta 🙂 Poate imi trimiteti si mie o poza de la final…