Brioșe pufoase cu șuncă și cașcaval

Știi cum a venit această rețetă?! Pe neve! A apărut din ceea ce am zis că ar merge cu ce aveam prin frigider. Și aceste brioșe pufoase cu șuncă și cașcaval m-au surprins într-un mod atât de plăcut, că a e musai să scriu pe blog despre ele.

Unde mai pui că le-am și filmat oleacă cum cresc în cuptor. Pun clipul mai jos să vezi și tu. Bine, pe viitor știu cum să pun și când să pun camera pe ele. Dar învăț încă pe partea de video, mă folosesc de ceea ce am(adică de telefon).

Partea cu șunca o folosesc de când am făcut aceste brioșe aperitiv cu șuncă și cașcaval. În acea rețetă e vorba de mai multe ingrediente, dar baza e p-acolo.

Ingredientele necesare pentru 12 brioșe pufoase cu șuncă și cașcaval:

• 12 felii de șuncă
• 200 gr de cașcaval
• 100 gr de făină
•  4 ouă
• 1 lgț de praf de copt
• sare și piper

Condimente mai poți adăuga după preferințe. Sau verdețuri. Sau ingrediente ușoare, care să nu schimbe atât de tare consistența sau textura finală- gen ardei sau ciuperci sau ceapă sau alte cele.

Ce presupune prepararea brioșelor?

Într-un bol se pune ouăle, făina, condimentele și cașcavalul răzuit. Se amestecă și ar trebui să iasă ”aluat” ca cel pentru clătite mai consistente. Adică mai legat, dar totuși mai moale ca cel pentru plăcinte.

Feliile de șuncă se pun în tava pentru brioșe, în locul fiecărei brioșe. Șunca ține loc de hârtie pentru brioșe, astfel că rezultatul final este unul mai delicios.

Tava cu brioșe a stat la cuptor 15 minute și a ieșit o delicioșenie!

Cam așa arată!

Merge de minune când este caldă brioșă. Datorită cașcavalului 🙂

Ar merge și cu sosuri pe bază de brânză. Sau cu sos de verdeață. Sau cu o salată de crudități.

 Clipul promis este mai jos!

⇓

Cum ți se par aceste  brioșe pufoase cu șuncă și cașcaval?