Bomboane de casă fără zahăr

Mi-am dorit de vreo doi ani să fac bomboane de casă… încă de când am cumpărat formele din silicon pentru ele. Abia acum s-a ivit ocazia și uite că a meritat să aștept pentru aceste bomboane de casă fără zahăr. Forma din silicon am cumpărat-o din Jumbo.

Aceste bomboane au apărut în urma testării unui meniul alimentar ce nu include zahăr sau făină. Pofta de dulce a rămas, doar că s-a diminuat. Și cu ajutorul acestor bomboane am rezolvat și când e rău rândul și fructele nu mai potolesc pofta ce crește.

De obicei pun mai întâi ingredientele și rețeta, și la final pozele. De data asta voi face invers. Ca să vezi de la început cât de apetisante sunt și să  încerci apoi rețeta.

bomboane de casă fără zahăr bomboane de ciocolată fără zahăr bomboane din unt de arahide fructe glazurate cu ciocolata fara zahar fructe trase în ciocolată tavă pentru bomboane

Ingrediente necesare pentru aceste bomboane de casă fără zahăr:

Sunt două variante de bomboane:

  • unt de arahide + nucă de cocos: aici doar am topit untul de arahide în cuptorul cu microunde (1 minut), am adăugat nucă de cocos după preferință, am amestecat, am pus în forme și le-am pus în congelator.
  • ciocolată cu fructe: 140 de grame de unt de arahide + 100 de grame picături de ciocolată amăruie de la Sweeteria și fructe după preferință. Eu am folosit cireșe și zmeură. Amestecul de unt de arahide și ciocolată l-am topit într-un bol ce a ajuns în cuptorul cu microunde pentru 1 minut. Apoi am amestecat bine bine rezultatul. Am pus într-o tură zmeura și în altă tură jumătăți de cireșe în formă și am adăugat peste ele amesetecul de mai sus topit. Apoi a mers și acesta la congelator.

Servirea este după preferințe

Eu am ținut bomboanele minim 1 oră în congelator.

Bomboanele cu unt de arahide dacă sunt ținute la temperatura camerei se înmoaie. Dacă le servești la 5 minute dupa ce le-ai scos din congelator sunt geniale!

Bomboanele cu ciocolată sunt delicioase atât servite reci bocnă, cât și mai călduțe.

Ideea este că ambele variante de bomboane se topesc în mână dacă le ții prea mult. Dintr-o-mbucătură, maxim două ai rezolvat treaba cu urme de pe degete : ))

Ciocolata este genială

Deoarece are ca ingrediente următoarele:

  • Îndulcitor natural cu zero calorii (Stevia si Erytrithol) 28%
  • masă de cacao 66%
  • unt de cacao 4%
  • lecitina soia
  • aromă de vanilie

Fără zahăr adăugat, fără gluten, fără coloranți artificiali.

Atunci când este topită, are un gust mentolat. Dar după ce s-a întărit a revenit la gustul de ciocolată, dar fără zahărul ce poate schimba ecuația unui desert.

Un altfel de desert a fost și cel prezentat aici – Bomboane cu Greentella. Numai că acele bomboane au fost mai cu dichis.

Varianta cu unt de arahide și cocos nu a cucerit copiii atât de tare cât a cucerit varianta cu ciocolată  și fructe. După ce le-am scos din forma de silicon, le țin în pungă în congelator și totul este la îndemână pentru o gustare rapidă și boost de energie.

Cu desertul fără zahăr te obișnuiești în timp… nu de la o zi la alta!

Aceste bomboane de casă fără zahăr sigur le voi mai încerca și în alte combinații. Ce mi-ai sugera să mai încerc?

34 Comments on “Bomboane de casă fără zahăr”

  1. Ce-i drept ,recunosc, nu imi place deloc sa fac dulciuri…însă ador sa la savurez..si in Iasiavem o cofetărie care prepara prăjituri cu indulcitor natural

  2. Am si eu formele de la Jumbo. Si mereu apelez la ele pentru ca sunt intr-adevar perfecte pentru astfel de minunatii!

Părerea ta contează pentru mine!

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.