Pogăci cu untură cu jumări şi caşcaval


Nu transform acest blog intr-unul culinar, dar cum este sezonul si fiindca este utila reteta, va voi impartasi cum fac eu aceste minunatii.

Voi incerca sa postez retete cat de des pot, cu poze cat mai reusite, cu ce mi-a iesit mie in farfurie. Aceste retete sunt culese de mine pe parcursul a 10 ani, intr-un caiet special. Nu sunt inventate de mine, dar imi palce sa adaug sau sa scot cate ceva din retete,iar articolele sa fie scrise ca o poveste, nu ca o reteta clasica.

Si ca orice mamica,  consider ca pe langa informatii despre cresterea si educarea piticotilor, mai facem si altceva in viata. Nu neaparat gatitul 😛

Unitatile de masura sunt mai usor de folosit la aceasta reteta.

Asadar iata de ce ai nevoie pentru o portie generoasa de pogaci

  • 4 cani de faina
  • 1 cana de smantana
  • 1 cana de untura de porc – eu o am cu jumari mai mici in ea, de aceea reteta se numeste pogaci cu untura cu jumari
  • 3 galbenusuri de ou
  • 200 gr branza razuita(telemea sau proaspata)
  • 1 cub de drojdie mic
  • sare
  • 1 casccaval mic

protectie solara

Aluatul se gateste usor

Ingredientele se amesteca la gramada, insa fara cascaval, pentru ca acesta se foloseste la ornat.

Aluatul rezultat se pune la dospit minim 1 ora.

Dupa ce a crescut, imparti aluatul in vreo 4 parti. Intinzi fiecare parte, groasa de cel putin un deget.

Creativi pana la capat

Poti folosi diferite forme. Ca sa iasa pogacile cat mai creative, poti folosi o cana sau un pahar sau forme de biscuiti.SAM_6077

Fiul meu a optat pentru formele de biscuiti. Si au iesit pogaci in forma de stelute, inimioare, pestisori, flori sau fluturasi.

Am pus in tava formele, am „vopsit” cu un ou batut pogacelele si am ornat cu cascaval razuit. Le-am pus la cuptor cam 20-25 de minute si au iesit niste minunatii.

SAM_6076

Sa va pregatiti cam pentru 4 tavi de aragaz de pogaci, deci voi decideti cam cum va dozati ingredientele pentru aceste delicatese! 😛

Jumarile din aceasta reteta se gasesc in untura de porc folosita de mine. Daca dvs doriti ca pagacile sa aiba mai multe jumari, cumparati echivalentul gramajului de  untura si le dati prin masina de tocat. La mine nu a fost cazul, untura avand suficiente jumari in ea.

Pofta buna! 🙂

13 gânduri despre “Pogăci cu untură cu jumări şi caşcaval

      • ..eu nu sunt fan telefon sau tableta. Le folosesc cand n-am alta posibilitate. Intr-o seara, butonam adormita pe jumătate și-mi apare o postare sau doua, nu mai stiu, de pe pagina ta de fb. In care toata bucataria era plina de ..lut, parca, in care te distrasei grozav cu pustii tai, arsesei ceramica, ceva de genul asta. Plus alta cu ceva fundite pictate. Mi-am spus atunci, ca ceva mai frumos si mai liber nu am vazut, ca te-as decreta mma ideala si ca sunt mandra sa te „cunosc”, macar pe aici. Voi cauta eu postarile, pentru ca le-am privit in tacere, desi ele merita tam tam-uri de sarbatoare.

        Apreciat de 1 persoană

        • Ooooo da. Ce activități ne tuna noua sa facem. Și a trebuit sa am calm pentru a face fata la doi copii nerăbdători.

          Cea mica are doi ani, nu vrei sa știi cum era pe mâini și pe fata de la lut. Hainele ei le-am aruncat, nu au mai putut fi salvate.

          Formele le avem. Acum aștept momentul sa le dau lor la pictat. O noua runda de distracție 😛

          Mă flateaza decretul tău, dar nu cred ca sunt nici pe departe așa. Mă strădui sa fac fata provocarilor venite cu apariția în viața noastră a celor doi zburdalnici. Mă strădui mult, mult de tot și parcă tot mai greu este.

          🙂 Greu de frumos.

          Norocul meu cu blogul. Unde evadez …….

          Apreciază

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s