Pogăci cu untură cu jumări şi caşcaval

Nu transform acest blog intr-unul culinar, dar cum este sezonul si fiindca este utila reteta de pogăci cu jumări, va voi impartasi cum fac eu aceste minunatii.

Voi incerca sa postez retete cat de des pot, cu poze cat mai reusite, cu ce mi-a iesit mie in farfurie. Aceste retete sunt culese de mine pe parcursul a 10 ani, intr-un caiet special.

Nu sunt inventate de mine, dar imi palce sa adaug sau sa scot cate ceva din retete, iar articolele sa fie scrise ca o poveste, nu ca o reteta clasica.

Si ca orice mamica,  consider ca pe langa informatii despre cresterea si educarea piticotilor, mai facem si altceva in viata. Nu neaparat gatitul.

Am si o reteta delicioasa de sărăţele fragede pe care o puteti incerca 🙂

Unitatile de masura sunt mai usor de folosit la aceasta reteta.

Asadar, iata de ce ai nevoie pentru o portie generoasa de pogăci cu jumări:

  • 4 cani de faina
  • 1 cana de smantana
  • 1 cana de untura de porc – eu o am cu jumari mai mici in ea, de aceea reteta se numeste pogaci cu untura cu jumari

carti sub 10 lei

  • 3 galbenusuri de ou
  • 200 gr branza razuita(telemea sau proaspata)
  • 1 cub de drojdie mic
  • sare
  • 1 casccaval mic

Aluatul se gateste usor

Ingredientele se amesteca la gramada, insa fara cascaval, pentru ca acesta se foloseste la ornat.

Aluatul rezultat se pune la dospit minim 1 ora.

Dupa ce a crescut, imparti aluatul in vreo 4 parti. Intinzi fiecare parte, groasa de cel putin un deget.

Creativi pana la capat

Poti folosi diferite forme. Ca sa iasa pogacile cat mai creative, poti folosi o cana sau un pahar sau forme de biscuiti.

Fiul meu a optat pentru formele de biscuiti. Si au iesit pogaci in forma de stelute, inimioare, pestisori, flori sau fluturasi.

aluat pogaci fragede

Am pus in tava formele, am „vopsit” cu un ou batut pogacelele si am ornat cu cascaval razuit. Le-am pus la cuptor cam 20-25 de minute si au iesit niste minunatii.

aluat de pogaci cu untura

Sa va pregatiti cam pentru 4 tavi de aragaz de pogaci, deci voi decideti cam cum va dozati ingredientele pentru aceste delicatese! 😛

Jumarile din aceasta reteta se gasesc in untura de porc folosita de mine. Daca dvs doriti ca pagacile sa aiba mai multe jumari, cumparati echivalentul gramajului de  untura si le dati prin masina de tocat.

La mine nu a fost cazul, untura avand suficiente jumari in ea.

Pofta buna! 🙂

Cum ți se pare această reţetă de pogăci cu jumări?

pogaci cu untura cu jumari si cascaval

About adndefemeie

Alexa Carmen. Acesta este numele meu. Numele omului din spatele rândurilor scrise pe acest blog Orădeancă, 32 de ani, căsătorită, mama a doi copii minunați. O femeie ce și-a găsit o modalitate de a-și canaliza gândurile și ideile- BLOGUL :) Despre mine ⇢

View all posts by adndefemeie →

13 Comments on “Pogăci cu untură cu jumări şi caşcaval”

  1. Le adoram cand eram copil. Mama imi facea des și mi se pareau savuroase. Eu ma bucur ca pui retete; ador sa vad cate pasiuni ai, cata rabdare, migala si cat de frumos dedici tu timp lucrurilor simple.

    1. Le fac de ceva vreme, iar cand am ajutoare în bucatarie(picii mei) este și mai frumos.

      Mulțumesc tare mult pt apreciere Adriana. Și mie îmi plac tare mult articolele tale de poveste. Le ador.

      Gânduri bune!

      1. ..eu nu sunt fan telefon sau tableta. Le folosesc cand n-am alta posibilitate. Intr-o seara, butonam adormita pe jumătate și-mi apare o postare sau doua, nu mai stiu, de pe pagina ta de fb. In care toata bucataria era plina de ..lut, parca, in care te distrasei grozav cu pustii tai, arsesei ceramica, ceva de genul asta. Plus alta cu ceva fundite pictate. Mi-am spus atunci, ca ceva mai frumos si mai liber nu am vazut, ca te-as decreta mma ideala si ca sunt mandra sa te „cunosc”, macar pe aici. Voi cauta eu postarile, pentru ca le-am privit in tacere, desi ele merita tam tam-uri de sarbatoare.

        1. Ooooo da. Ce activități ne tuna noua sa facem. Și a trebuit sa am calm pentru a face fata la doi copii nerăbdători.

          Cea mica are doi ani, nu vrei sa știi cum era pe mâini și pe fata de la lut. Hainele ei le-am aruncat, nu au mai putut fi salvate.

          Formele le avem. Acum aștept momentul sa le dau lor la pictat. O noua runda de distracție 😛

          Mă flateaza decretul tău, dar nu cred ca sunt nici pe departe așa. Mă strădui sa fac fata provocarilor venite cu apariția în viața noastră a celor doi zburdalnici. Mă strădui mult, mult de tot și parcă tot mai greu este.

          🙂 Greu de frumos.

          Norocul meu cu blogul. Unde evadez …….

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.