Sărăţele fragede


Mai am o reţetă asemănătoare pe blog, dar este cea de pogăci. Însă acum specific clar- au fost unele nelămuriri- că acestea sunt SĂRĂŢELE!

Dar nici acum nu m-am putut abţine să nu încerc şi altceva. Nu pot sta eu liniştită, să fac clasica prezentare. Nuuuu, tre’ să încerc mereu câteva lucruri noi.

Ingredientele folosite:

  • 850 gr de făină
  • 300 gr de smântână
  • 300 gr de unsoare
  • 200 gr de brânză telemea
  • 3 gălbenuşuri de ou
  • 25 gr de drojdie
  • sare şi chimen

Ştiu gramajele exacte, fiindcă le-am cântărit. Nu am cum să nu mai folosesc cântarul electronic de bucătărie. Nu ştiu cum de am rezistat atâta timp fără el. Mai ales că acum trebuie să dau gramaje, dacă tot postez pe blog reţete.

Ingredientele se amestecă fără o anumită ordine de adăugare în compoziţie, după care se lasă aluatul să de odihnească şi să crească un pic, timp de 1-2 ore.

Apoi trecem la tăiat! Unde ne putem distra în voie. Eu am făcut şi forma clasică, dar am şi încercat ceva nou. Oricare variantă am ales, fiecare a fost „mângâiată” cu ou bătut, decorată cu caşcaval şi chimen, şi apoi la cuptor pentru 20-25 de minute. Depinde de cuptorul fiecăruia.

Aceastea sunt cele tăiate în varianta clasică.

saratele-fragede

Dar, cum am scris mai sus, am mai încercat ceva.

Aluatul este ca şi elasticitate, tare asemănător cu plastelina şi de ceva vreme, mă chinuie talentul. Aşa că, am făcut nişte trandafiri fragezi.

Şi nu oricum, ci filmaţi şi puşi pe youtube! Nu-mi vine să cred nici acum. Dar este mult mai ok aşa, decât să fac neşp poze şi să mai şi detailez pe înţelesul tuturor!

Filmat cu telefon,  editat pe telefon, încărcat de pe telefon!!!!!

 

Şi acum încerc să-i ascund de cei mici. Nu de alta dar nu rămâne nimic de ei.

Aşa a ieşit la poza de grup 😛

saratele-si-trandafiri

Poate reuşesc să mai salvez ceva pentru masa festivă.

Ce părere aveţi de clipul meu?

3 gânduri despre “Sărăţele fragede

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s