Mai am o reţetă asemănătoare pe blog, dar este cea de pogăci. Însă acum specific clar- au fost unele nelămuriri- că acestea sunt SĂRĂŢELE fragede!
Dar nici acum nu m-am putut abţine să nu încerc şi altceva. Nu pot sta eu liniştită, să fac clasica prezentare. Nuuuu, tre’ să încerc mereu câteva lucruri noi. Ca şi cum am încercat rețeta de Pui de amandină fără cacao!
Până la urmă important este să iasă bine, pe placul celor ce le consumă și neaparat să fie comestibile :)))
Ingredientele folosite:
- 850 gr de făină
- 300 gr de smântână
- 300 gr de unsoare/untură de porc
- 200 gr de brânză telemea
- 3 gălbenuşuri de ou
- 25 gr de drojdie
- sare şi chimen
Ştiu gramajele exacte, fiindcă le-am cântărit.
Nu am cum să nu mai folosesc cântarul electronic de bucătărie.
Nu ştiu cum de am rezistat atâta timp fără el. Mai ales că acum trebuie să dau gramaje, dacă tot postez pe blog reţete.
Ingredientele se amestecă fără o anumită ordine de adăugare în compoziţie, după care se lasă aluatul să de odihnească şi să crească un pic, timp de 1-2 ore.
Apoi trecem la tăiat! Unde ne putem distra în voie. Eu am făcut şi forma clasică, dar am şi încercat ceva nou. Oricare variantă am ales, fiecare a fost „mângâiată” cu ou bătut, decorată cu caşcaval şi chimen, şi apoi la cuptor pentru 20-25 de minute. Depinde de cuptorul fiecăruia.
Aceastea sunt cele tăiate în varianta clasică.
Dar, cum am scris mai sus, am mai încercat ceva.
Aluatul este ca şi elasticitate, tare asemănător cu plastelina şi de ceva vreme, mă chinuie talentul. Aşa că, am făcut nişte trandafiri fragezi.
Şi nu oricum, ci filmaţi şi puşi pe youtube! Nu-mi vine să cred nici acum. Dar este mult mai ok aşa, decât să fac neşpe poze şi să mai şi detailez pe înţelesul tuturor!
Filmat cu telefon, editat pe telefon, încărcat de pe telefon!!!!!
Şi acum încerc să-i ascund de cei mici. Nu de alta dar nu rămâne nimic de ei.
Aşa a ieşit la poza de grup 😛
Poate reuşesc să mai salvez ceva pentru masa festivă.
Cat de bun voi pregati reteta!
Wow cat de bine arata!
Mulțumesc pentru rețeta.
arata foarte bine. Stiu ca fara untura nu ies la fel. Vazusem pe la Lidl ceva untura la pachet. O sa incerc sa fac cu ea.
Musai încercat 🙂 S-ar putea sa iasă dacă folosești ulei de palmier sau de cocos. Nu am încercat, dar poate poate …
Ce bine arata mmmm vreau si eu