Sărăţele fragede

Mai am o reţetă asemănătoare pe blog, dar este cea de pogăci. Însă acum specific clar- au fost unele nelămuriri- că acestea sunt SĂRĂŢELE fragede!

Dar nici acum nu m-am putut abţine să nu încerc şi altceva. Nu pot sta eu liniştită, să fac clasica prezentare. Nuuuu, tre’ să încerc mereu câteva lucruri noi.

Ca şi cum am încercat Pui de amandină fără cacao!

Ingredientele folosite:

  • 850 gr de făină
  • 300 gr de smântână
  • 300 gr de unsoare
  • 200 gr de brânză telemea
  • 3 gălbenuşuri de ou
  • 25 gr de drojdie
  • sare şi chimen

Ştiu gramajele exacte, fiindcă le-am cântărit.

Nu am cum să nu mai folosesc cântarul electronic de bucătărie.

Nu ştiu cum de am rezistat atâta timp fără el. Mai ales că acum trebuie să dau gramaje, dacă tot postez pe blog reţete.

Ingredientele se amestecă fără o anumită ordine de adăugare în compoziţie, după care se lasă aluatul să de odihnească şi să crească un pic, timp de 1-2 ore.

Apoi trecem la tăiat! Unde ne putem distra în voie. Eu am făcut şi forma clasică, dar am şi încercat ceva nou. Oricare variantă am ales, fiecare a fost „mângâiată” cu ou bătut, decorată cu caşcaval şi chimen, şi apoi la cuptor pentru 20-25 de minute. Depinde de cuptorul fiecăruia.

Aceastea sunt cele tăiate în varianta clasică.

sărăţele fragede

Dar, cum am scris mai sus, am mai încercat ceva.

Aluatul este ca şi elasticitate, tare asemănător cu plastelina şi de ceva vreme, mă chinuie talentul. Aşa că, am făcut nişte trandafiri fragezi.

Şi nu oricum, ci filmaţi şi puşi pe youtube! Nu-mi vine să cred nici acum. Dar este mult mai ok aşa, decât să fac neşp poze şi să mai şi detailez pe înţelesul tuturor!

Filmat cu telefon,  editat pe telefon, încărcat de pe telefon!!!!!

 

Şi acum încerc să-i ascund de cei mici. Nu de alta dar nu rămâne nimic de ei.

Aşa a ieşit la poza de grup 😛

sărăţele şi trandafiri

Poate reuşesc să mai salvez ceva pentru masa festivă.

Ce părere aveţi de clipul meu?

Dar de reţeta pentru sărăţele fragede?

About adndefemeie

Alexa Carmen. Acesta este numele meu. Numele omului din spatele rândurilor scrise pe acest blog Acest blog este unul personal! Am ajuns aici fiindcă mi-am dorit să am un loc virtual al meu, unde să îmi pot aşterne toate gândurile, într-un mod frumos, într-un mod decent, fără a exista presiune. Să ne citim cu bine! Despre mine ⇢

View all posts by adndefemeie →

4 Comments on “Sărăţele fragede”

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.