Parizer de casa, ideal pentru copii

Am gasit reteta de parizer de casă intr-o revista cu retete, pe care eu le colectionez si zilele trecute am si incercat-o. Am avut un pic de lucru cu omogenizarea ingredientelor, pentru a se transforma in pasta, dar macar a meritat efortul.

Fetita mea de 11 luni, a fost  multumita de ceea ce a gustat si chiar daca la inceput a avut retineri si baiatul de 5 ani a mancat.

 no sugar shop

Baiatul este in perioada in care daca nu-i place cum arata un preparat, greu il conving sa guste din el. Asa ca pe viitor voi incerca sa fac preparatul mai atragator si din punct de vedere vizual.

Sau suntem noi prea setati ca totul arate bine?!

Ingredientele folosite:

  • 2 oua
  • 4 felii de paine inmuiate in lapte
  • 4 ciuperci
  • 4-5 masline
  • ceapa sau ardei calite in unt
  • verdețuri după preferințe și posibilități
  • condimente după gust
  • 800 g carne de pui  sau de porc

Pregătire parizer de casa

Am lasat carnea la sfarsitul listei de ingrediente pentru ca eu am folosit in preparatul meu 1 piept de pui si 2 pulpe intregi, fara pielite.

Carnea se taie cubulete si se baga in blender.

 

Cea mai grea parte din punctul meu de vedere este blenduirea ingredientelor pana obtii o pasta. Am bagat cate un pic de carne, cu cate un pic de paine inmuiata in lapte.

Ciupercile si maslinele taiate marunt se adauga in blender. Adaugi si verdeata peste pasta de carne si mai dai o tura de blender.

vegis.ro%20

Daca este prea vascos amestecul se poate adauga cate un pic de apa minerala.

In reteta originala era si bicarbonat de sodiu, dar eu am incercat fara si tot a iesit gustos. Bicarbonatul cred ca avea menirea de a oferi preparatului acele bule de aer ce le vedem in produsele din comert- cred.

Gătire/ coacere

Acum, partea cea mai importanta este pregatirea amestecului. Eu l-am impartit in trei parti egale de amestec.

Amestecul de carne si celelalte ingrediente se pun in folie alimentara  si se ruleaza pentru a forma o rulada.

Se strange capetele si se face nod sau se leaga cu o sfoara, dar trebuie sa fie stransa rulada, iar amestecul sa fie impachetat cum trebuie.

Apoi se ruleaza, cu folia alimentara cu tot, in staniol.  Se strange la capat si se baga la fiert intr-o oala cu apa care clocoteste.

Asa cumva ar trebui sa faceti:

 

Oala sa fie destul de mare si se lasa pe foc 30-40 de minute.

Dupa ce le-ai scos, trebuie lasate la racit macar 2 ore inainte de gustare si feliere. Pentru a lasa amestecul sa le lege destul de bine, de a se inchega.

Apoi liber la consum.

Cum vi se pare această reţetă de parizer de casă?

Sau preferati ceva mai usor, Muşuroi cu bacon şi carne ?

parizer de casa

About adndefemeie

Alexa Carmen. Acesta este numele meu. Numele omului din spatele rândurilor scrise pe acest blog Orădeancă, 32 de ani, căsătorită, mama a doi copii minunați. O femeie ce și-a găsit o modalitate de a-și canaliza gândurile și ideile- BLOGUL :) Despre mine ⇢

View all posts by adndefemeie →

29 Comments on “Parizer de casa, ideal pentru copii”

  1. Interesanta reteta si tare as vrea sa o incerc pentru fetita mean , dar nu sunt de accord cu folia alimentara si staniolul, daca at exista o alta metoda unde am putea fierbe amestecul ar fi perfect.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.