„Parizer” de casa, ideal pentru copii


vegis-kit-pentru-imunitatea-copiilor-borcanul-copiilor-veseli-plus-gatulet-fericit-37740

Am gasit reteta intr-o revista cu retete, pe care eu le colectionez si zilele trecute am si incercat-o.

Am avut de lucru cu omogenizarea ingredientelor, pentru a se transforma in pasta, dar macar a meritat efortul.

Fetita mea de 11 luni, a fost  multumita de ceea ce a gustat si chiar daca la inceput a avut retineri si baiatul de 5 ani a mancat.

Baiatul este in perioada in care daca nu-i place cum arata un preparat, greu il conving sa guste din el.

Ingrediente

  • 2 oua
  • 4 felii de paine inmuiate in lapte
  • 4 ciuperci
  • 4-5 masline
  • ceapa sau ardei calite in unt
  • verdeturi
  • condimente
  • 800 g carne de pui  sau de porc

Pregătire

Am lasat carnea la sfarsit, pentru ca eu am folosit la preparatul meu, 1 piept de pui si 2 pulpe intregi; fara pielite.

Carnea se taie cubulete si se baga in blender.

Cea mai grea parte din punctul meu de vedere este blenduirea ingredientelor pana obtii o pasta. Am bagat cate un pic de carne, cu cate un pic de paine inmuiata in lapte.

Ciupercile si maslinele taiate marunt se adauga in blender. Adaugi si verdeata peste pasta de carne si mai dai o tura de blender.

Daca este prea vascos amestecul, se poate adauga cate un pic de apa minerala. In reteta originala era si bicarbonat de sodiu, dar eu am incercat fara si tot a iesit gustos.

Gătire

Acum, partea cea mai importanta este gatirea amestecului. Eu l-am impartit in trei parti.

Aluatul se impacheteaza in folie alimentara  si se ruleaza pentru a forma o rulada.

Se strange capetele si se face nod sau se leaga cu sfoara, dar trebuie sa fie stransa rulada, iar amestecul sa fie impachetat in cel putin 4 straturi.

Apoi se ruleaza, cu folia alimentara cu tot, in staniol.  Se strange la capat si se baga la fiert intr-o oala cu apa care clocoteste.

parize

Oala sa fie destul de mare si se lasa pe foc 30-40 de minute.

Dupa ce le-ai scos, trebuie lasate la racit macar 2 ore, inainte de gustare si feliere. Pentru a lasa amestecul sa le lege destul de bine, de a se inchega. Apoi liber la consum.

Pofta buna!

19 gânduri despre “„Parizer” de casa, ideal pentru copii

  1. Interesanta reteta si tare as vrea sa o incerc pentru fetita mean , dar nu sunt de accord cu folia alimentara si staniolul, daca at exista o alta metoda unde am putea fierbe amestecul ar fi perfect.

    Apreciat de 1 persoană

  2. Pingback: Recomandarile zilei: Linkuri recomandate - blogatu.ro

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s