Chiftele de dovleac cu cascaval


Mai cunoasteti voi oameni normali care sa gateasca acasa aceasta reteta?!

Cat m-am chinuit cu ele!!! E ca si cum as face casaval pane, dar acum mi-a casunat sa mai adaug si dovleac razuit, ca si cum nu ar fi fost suficient de moale amestecul! 😛

Plus ca trebuie avut mare grija atunci cand suunt scoase din tigaie. Manevrate cu grija, ca sa nu cumva sa se descentreze. Cu toate astea, am facut si aceste minunatii.

Si cum fac cascaval pane, adica doar la catev luni bune, poate o singura data pe an, asa cred ca voi face si cu aceste chiftele.

Dar de bune, sunt bune! Iata ce am folosit eu pentru amestec:

Ingrediente:

  • 1 dovleac mediu;
  • 2 oua ;
  • 1 cana de pesmet;
  • 1 morcov mic;
  • 2 legaturi de ceapa verde;
  • 1/2 legatura de marar;
  • 100 de   grame de cascaval;
  • condimente.

Se curata dovleacul si se razuieste; jumate de dovleac pe sita mica si jumate de dovleac pe sita mare.

Se stoarce de zeama si se pune intr-un vas mai inalt.

Se adauga morcovul razuit, ouale, verdeturile si cascavalul care se razuieste si el. La sfarsit condimentezi.

Din aluat formezi mingiute, cat de mari doresti si le prajesti intr-o tigaie cu ulei incins, ulei care trebuie sa fie intr-o cantitate mai mare ca de obicei.

Este din cauza faptului ca in compozitie este si cascaval. Acest lucru se va observa la prajire, fiindca va trebui sa le intorci usor, sa nu se sparga.

Cam 5-7 minute sunt suficiente, chiar daca nu pare. Le scoti cu paleta pe farfurie intinsa, sa nu le pui una peste alta, fiindca se vor toci. Cum ziceam, manevrare cu grija.

Eu le prefer cat sunt calde, mai ales ca se lungeste cascavalul atunci cand musti din ele. Dar si reci sunt la fel de bune.

Spor sa aveti la ele!

Pofta buna ! 🙂

chifte

5 gânduri despre “Chiftele de dovleac cu cascaval

  1. Pingback: Chiftelele copilăriei mele | ADN de Femeie

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s