Paste Dispărute

Nu ştiu denumirea reţetei din Italia. Eu le văd ca paste cu sos de roşii şi alte delicii. Dar ştiu că este o delicatesă la noi în familie. Şi denumirea dată de mine este paste „dispărute” fiindcă au dispărut 1 kg de paste plus sos, într-o singură zi.

De obicei această reţetă o fac cu ingrediente achiziţionate de la magazinul cu produse italieneşti, dar nu a fost deschis.

Aşa că am dat o fugă în Kaufland şi am căutat corespondenţa acelor produse italineneşti în produse de la noi.

no sugar shop

Vă scriu reţeta cu ce ar trebui să fie şi ce am folosit eu.

  • 2 pachete de prosciutto cubuleţe – am găsit corespondent în 500 gr de kaizer bun
  • 400 gr de sos de roşii din Italia – 400 gr de roşii pasate
  • 1 pungă de parmezan ras – 2 pungi de brânză pentru paste de la Hochland
  • Smântână Gran Cucina – Smîntână pentru gătit de la Dorna (grăsime 20 %)
  • Pastele Barilla- Penne 2 cutii de 500 gr— la aceste nu am renunţat, am cumpărat din alt magazin fiindcă în Kaufland nu au.
  • 1 ceapă – cred că este la fel peste tot, mai ales dacă este de soi galben. 😛

Gătim repede, că-i grea aşteptarea

Pastele se pun la fiert.

Sosul se face astfel: se căleşte ceapa cu kaizerul tăiat cubuleţe, în 2 linguri de ulei. Eu am folosit tigaia cu capac ermetic, pentru a înmuia ceapa mai repede.

După 5 minute, se adaugă tot sucul de roşii. Se lasă pe foc aproximativ încă 10-15 minute. Cât să scadă din sos şi ceapa şi kaizerul să fie gatite. La sfârşit se adaugă sare, piper şi o linguriţă de zahăr (pentru a scădea din aciditatea roşiilor).

După ce am strecurat şi spălat pastele, am adăugat sosul de roşii şi kaizer peste ele.

Asamblare paste cu sos de roşii în farfurie

Aceasta este partea mea preferată.

În funcţie de foame, pofte şi alte cele, alegi farfuria potrivită. Pui cantitatea dorită de paste, peste care adaugi smântâna de gătit (gran cucina) şi presari brânza pentru paste.

paste cu sos de roşii

Ce preparat cu paste vă place cel mai mult?

Poţi încerca şi ceva mai tradiţional. Tort din mămăligă

About adndefemeie

Carmen Alexa. Acesta este numele meu, a omului din spatele rândurilor scrise pe acest blog Sunt orădeancă, născută în ”86, căsătorită, mama a doi copii minunați. O femeie ce și-a găsit modalitatea perfectă pentru a-și canaliza gândurile și ideile- BLOGUL. Despre mine ⇢

View all posts by adndefemeie →

15 Comments on “Paste Dispărute”

  1. Asa le fac si eu ,dar nu pun smantana,colesterolul bata -l vina,,,,,,,,,,,,e cam mare . Si noua ne palc mult pastele .De cate ori fac paste ai mei spun …””azi suntem italieni ::”” si suntem cam des >

  2. Si noi facem ceva asemanator. Eu mai rad si morcov la calit sau pun cuburi mici mici de ardei gras. Depinde ce am in frigider.
    Din cate stiu eu, italienii pun un pic de apa in care fierb pastele in sos ca sa se lege mai bine si nu clatesc niciodata pastele barilla. Mama a stat o vreme in Italia si tot timpul imi tine morala daca ma vede ca pun apa peste paste :))

    1. :))) Da, si eu stiam de faptul ca nu ar fi bine sa speli pastele…. dar sunt unele care sunt tare lipicioase dupa ce fierb. Si nu ne plac deloc.
      Ce inventive sunt noi mamele cand e vorba de gatit, nu?! 😉

  3. Si eu ador pastele,dar reteta asta nu am facut-o niciodata,mie imi plac penne arrabbiata,adica suparate :)))))) ,sunt picante 🙂

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.