Ruladă din piept de pui – varianta 2

A trecut ceva vreme până să apară şi această variantă, dar am lăsat-o mai moale cu experimentatul în bucătărie. Dar azi i-a venit rândul. O nouă ruladă din piept de pui şi şuncă.

Este „rudă” cu Varianta 1, reţetă care stă de ceva vreme pe blog, fără prea mare interes din partea cititorilor. Dar va veni şi vremea lor!

Hai să vă scriu ce minunăţie am mai făcut acum şi care au fost ingredientele:

• 3 bucăţi de piept de pui dezosat şi fără piele
• 15 felii de bacon (eu am reuşit să pun mâna doar pe şuncă presată, mai lată 😛 )
• 4 felii de şuncă praga
• 100 gr caşcaval
• 100 gr caşcaval afumat
• 1 bucată de mozzarella- minge mică
• 5 linguri de mazăre din borcan
• 5 linguri de porumb din conservă
• 1/2 brânză topită la tub
• sare, piper
• verdeţuri

Şi am trecut la treabă!

Mai întâi am feliat pieptul de pui. Tăiat în două şi feliat pe jumatate. Dintr-un piept de pui mi au iesit patru bucăţi gata de bătut. Fiecare bucată am bătut-o după ce a fost învelită într-o pungă alimentară. Ca să nu stropesc cu bucăţi de carne şi ca să nu se rupă bucata de carne. Fiecare bucată condimentată şi pus la aşteptat.

Pentru a obţine umplutura am început prin răzuirea caşcavalului, ambele feluri, şi am continuat cu tăierea bucăţii de mozzarella. Feliile de şuncă praga tăiate mărunt şi totul s-a putut amesteca. Umplutura fiind formată din caşcaval, şunca praga, mazăre, porumb, brânza topită şi condimentele.

Şi acum vine partea de asamblare.

Se rupe una bucată folie de aluminiu, pe care am uitat să o măsor 😛 , se pune una bucată felie de bacon, apoi peste bacon se pune una bucată carne şi apoi umplutura. Se rulează şi la sfârşit se împătură în folie de aluminiu şi se strânge la capete.

La cuptor au stat o oră bună. Pentru a fi sigură că se face cum trebuie şi pentru a prinde formă de rulou.

Nu mi-am făcut griji în privinţa aspectului, că va părea fiert ruloul şi nu la cuptor. Fiindcă baconul îşi face treaba pe partea de culoare. 😛

După ce le-am scos din cuptor, au stat încă o oră la răcit. Abia apoi am trecut la despachetare. Şi apoi am trecut la plaiting şi pozat pe geam afară, iar acum mă grăbesc să termin şi celelalte preparate!

Cum vi se pare această variantă de ruladă din piept de pui şi şuncă?