Prăjitura Picnic

Am reteta de la mama unei prietene si aceasta a denumit-o asa dupa biscuitii folositi pentru decor. Prăjitura Picnic a ajuns deja preferata noastră.

Sau poate vrei să încerci altceva, amandină fără cacao. 😉

Iata de ce ai nevoie pentru a face prăjitura în bucătăria ta.

Pentru BLAT:

  • 8 albusuri
  • 250 gr de zahar
  • 100 gr mac
  • 100 gr nuca de cocos
  • 2 linguri de faina
  • 1/2 lingurita de praf de copt.

Pentru CREMA:

  • 8 galbenusuri
  • 200 gr zahar
  • 500 ml lapte
  • 2 plicuri de budinca de vanilie
  • 250 gr margarina pentru prajituri

Pentru DECOR:

  • 1 pachet de biscuiti PICNIC de cacao si 1 de vanilie.

Să trecem la treabă, prăjitura picnic nu se face singură.

Incepi aluatul cu albusurile, care se bat spuma si se adauga treptat zaharul, folosind in continuare mixerul. Apoi se adauga macul, nuca de cocos, faina si praful de copt. Se amesteca incet, pina se omogenizeaza ingredientele.

Intr-o tava tapetata cu foaie de copt torni compozitia pe care l-am lasat la cuptor timp de 20 de minute. Te mai uiti din cand in cand si daca este auriu deasupra, este gata.

Pentru a face crema, eu am folosit o oala mica, in care am amestecat initial galbenusurile cu laptele. Am pus oala pe foc deschis (si nu pe aburi) si am adaugat zaharul. Am amestecat continuu. Apoi am adaugat plicurile de budinca si am tot amestecat pina cand crema s-a intarit bine. Se pune la racit.

Margarina a fost scoasa inainte din frigider si a fost pusa intr-un bol mai  inalt. Se bate cu mixerul si se adauga treptat crema racita . Ai foarte mare grija sa nu se taie crema. E mai ceva ca si atunci cand faci maioneza.

pregatire prajitura

Pentru asamblare:

Crema se pune peste blatul rece si apoi se adauga biscuitii. Unul de cacao, unul de vanilie, unul de cacao , unul de vanilie ……… pina cand prajitura este acoperita de biscuiti.

Inainte de a o servi , las-o sa stea macar 2 ore, pentru ca biscuitii sa se inmoaie.

Pofta buna !!

Cum vi se pare acestă minunată reţetă?

prajitura picnic

About adndefemeie

Alexa Carmen. Acesta este numele meu. Numele omului din spatele rândurilor scrise pe acest blog Acest blog este unul personal! Am ajuns aici fiindcă mi-am dorit să am un loc virtual al meu, unde să îmi pot aşterne toate gândurile, într-un mod frumos, într-un mod decent, fără a exista presiune. Să ne citim cu bine! Despre mine ⇢

View all posts by adndefemeie →

12 Comments on “Prăjitura Picnic”

  1. se poate pune deasupra frisca ,glazura de ciocolata .se mai numeste piajitura tricolor sau prajitura cu mac si cocos.com se numeste este foarte buna.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.