Prăjitura „Picnic”


sandale de dama

Am reteta de la mama unei prietene si aceasta a denumit-o asa dupa biscuitii folositi pentru decor. Iata de ce ai nevoie:

Pentru BLAT:

  • 8 albusuri
  • 250 gr de zahar
  • 100 gr mac
  • 100 gr nuca de cocos
  • 2 linguri de faina
  • 1/2 lingurita de praf de copt.

Pentru CREMA:

  • 8 galbenusuri
  • 200 gr zahar
  • 500 ml lapte
  • 2 plicuri de budinca de vanilie
  • 250 gr margarina pentru prajituri

Pentru DECOR:

  • 1 pachet de biscuiti PICNIC de cacao si 1 de vanilie.

Să trecem la treabă

Incepi aluatul cu albusurile, care se bat spuma si se adauga treptat zaharul, folosind in continuare mixerul. Apoi se adauga macul, nuca de cocos, faina si praful de copt. Se amesteca incet, pina se omogenizeaza ingredientele.

Intr-o tava tapetata cu foaie de copt torni compozitia pe care l-am lasat la cuptor timp de 20 de minute. Te mai uiti din cand in cand si daca este auriu deasupra, este gata.

Pentru a face crema, eu am folosit o oala mica, in care am amestecat initial galbenusurile cu laptele. Am pus oala pe foc deschis (si nu pe aburi) si am adaugat zaharul. Am amestecat continuu. Apoi am adaugat plicurile de budinca si am tot amestecat pina cand crema s-a intarit bine. Se pune la racit.

Margarina a fost scoasa inainte din frigider si a fost pusa intr-un bol mai  inalt. Se bate cu mixerul si se adauga treptat crema racita . Ai foarte mare grija sa nu se taie crema. E mai ceva ca si atunci cand faci maioneza.

Pentru asamblare:

Crema se pune peste blatul rece si apoi se adauga biscuitii. Unul de cacao, unul de vanilie, unul de cacao , unul de vanilie ……… pina cand prajitura este acoperita de biscuiti.

Inainte de a o servi , las-o sa stea macar 2 ore, pentru ca biscuitii sa se inmoaie.

Pofta buna !!

12041988_942679962485815_616768935_n12041730_942680012485810_1289203125_n12028998_942680025819142_167008616_n11999945_942679975819147_1407079822_n12016619_942680019152476_1163846927_n12030818_942679965819148_589433153_n

prajitura-picnic

Am şi varianta cu biscuiti petit-beurre deasupra.

La fel de gustoasa ca si cea cu biscuiti picnic deasupra, doar ca aceasta portie avea crema mai consistenta decat prima portie. ❤

12800235_1024942734259537_7485666287977541176_n

9 gânduri despre “Prăjitura „Picnic”

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s