Prăjitură întoarsă cu căpşuni

Căpşunile sunt preferatele copiilor mei, doar că nu prea au variante de consum. Crude (cu un pic de zahăr eventual), dulceaţă sau cu prăjitură. Dar ce prăjitură cu căpşuni?

Am adaptat o reţetă de prăjitură fără coacere, la sezonul căpşunilor.

Căpşunele sunt bune şi în extra sezon, doar că nu sunt aşa de bune ca acum. Iar cele congelate se prezintă tot mai bine. Parcă mă tentează să încerc şi în extra sezon această prăjitură.

Dar, hai să vedeţi cât este de uşor şi rapid acest desert.

Ingrediente necesare:

• 0,5 l frişcă lichidă
• 1 pahar mare de smântână
• 1 pachet mic de pişcoturi
• 0,5 l suc de fructe
• căpşuni

Pregătirea desertului

Frişca se bate cu mixerul, iar când e aproape tare, se adaugă smântâna.

Şi urmează asamblarea !!!!

Am folosit un vas de yena, fiindcă este singurl destul de înalt de la mine din bucătărie, care este în stare să curpindă toata prăjitura. Pe fundul vasului am pus folie alimentară(dar să aibă şi în afară margini) şi am început să aşez felii de căpşune.

A urmat un strat de de umplutură, un strat de pişcoturi înmoiate în suc, un strat de umplutură şi ultimul strat fiind de pişcoturi.

Se împachetează cu folia rămasă pe lateral şi se dă la frigider minim 2 ore.

Ruladă de napolitană tot ceva în genul ăsta se face.

Pentru servire

Cauţi o tavă destul de mare şi rezistentă ca să ţină prăjitura. Despachetezi folia de pe vas şi pui tava peste prăjitură. Apoi întorci prăjitura invers şi tragi încet de folie. Foarte încet! Eventual mai loveşti cu dosul palmei fundul vasului.

În mod normal vasul ar trebui să iasă uşor! Eu nu am avut probleme.

Singura problemă a fost ceea legată de poftă!

Mi-aduc aminte mereu cât mă chinui la vacuum, astfel că am gustat doar 2 linguri! Şi a fost delicioasă! 😉

Iar copii au fost tare încântaţi de ea. Măcar am schimbat şi am renunţat la ciocolată.

Cum vi se pare această reţetă de prăjitură cu căpşuni?