Gogoşi glazurate

Abia am aşteptat să probez această reţetă de gogoşi, să le şi glazurez la sfârşit. Şi cu ciocolatăăăăă ….

Am mai făcut gogoşi, dar nu le-am glazurat niciodată, ci doar cu gem sau dulceaţă le consumam. Dar a trecut şi mult timp de când nu mai făcusem gogoşi, iar cu un ajutor de nădejde în bucătărie, totul a ieşit mai minunat şi mai delicios. Şi această reţetă de gogoşi glazurate mi s-a părut ideală.

Domnişoara mea de 2 ani şi 9 luni, a fost foarte încântată. Şi de procesul de gătire a gosoşilor şi de rezultatul final.

Pentru a face aluatul de gogoşi am folosit:

  • 700 gr de făină
  • 250 ml de lapte călduţ
  • 300 ml de apă caldă
  • 1 cub de drojdie
  • 4 linguri de zahăr
  • 100 ml de ulei
  • 1/2 linguriţă de sare fină

Nu am folosit arome şi nici mult zahăr, fiindcă glazura de ciocolată este suficient de dulce.

Gătit

Făina se amestecă cu toate ingredientele de mai sus, exceptând uleiul. După ce aluatul este destul de elastic, se adaugă treptat uleiul. Şi se încoporează bine în aluat, înainte de a adăuga următoare tură de ulei. Aluatul se lasă la dospit cam două ore.

Apoi se întinde aluatul pe masă şi se poate modela cu mâna. Nu este nevoie de sucitoare în prima fază.

Cu un pahar se formează gogoşile şi eu am folosit un flacon mic pentru a le face gaura mică din mijloc.

După ce s-a format gogoşile din prima fază a aluatului, rămăşiţele se modelează cu sucitoare şi se repetă procedeul. Până nu mai rămâne aluat.

Gogoşile fac o baie în ulei încins, apoi au nevoie de un pic de răcorire înainte de a le glazura.

Glazura este făcută din 300 de grame de ciocolată cu 1 linguriţă de ulei. Ciocolata şi uleiul sunt puse într-un bol termorezistent şi două ture de cuptor cu microunde. La mine a fost nevoie de două ture de 20 de secunde.

Gogoşile sunt scăldate în ciocolată pe o singură parte. Eu le-am şi decorat cu ornamente colorate din zahăr de la Dr. Oetker.

gogosi pufoase cu ciocolata

Greu s-a lăsat domnişoara convinsă să nu înfulece gosoşile calde, dar s-a mulţumit să cureţe bolul de ciocolată cu degetul. 😛

Cât timp ea s-a odihnit după atâta muncă, eu m-am chinuit să fac o poză bună de prezentare. Şi după vreo zece mini-şedinţe foto, iată rezultatul final:

gogosi cu ciocolata

Ce părere aveţi despre reţeta de gogoşi glazurate?

Am pe blog şi reţeta de gogoşi cu ulei de cocos, făcute la cuptor,poate vă este pe plac 😉

About adndefemeie

Alexa Carmen. Acesta este numele meu. Numele omului din spatele rândurilor scrise pe acest blog Orădeancă, 32 de ani, căsătorită, mama a doi copii minunați. O femeie ce și-a găsit o modalitate de a-și canaliza gândurile și ideile- BLOGUL :) Despre mine ⇢

View all posts by adndefemeie →

5 Comments on “Gogoşi glazurate”

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.