Brăduț dulce cu ciocolată fără zahăr

Acest brăduț dulce cu ciocolată fără zahăr a fost o mega surpriză în bucătăria mea. Deoarece a ieșit un blat genial, într-o formă surprinzătoare și este și varianta muuult mai sănătoasă a unui desert clasic.

Mai adaug și faptul că este cu făină de secară și de orez, în loc de făină albă de grâu, și deja pot zice că am tras lozul câștigător pentru masa de sărbătoare, nu?! Am explicat în rețeta Pandișpan fără zahăr cu mere care-i faza cu beneficiile folosirii pe termen lung a unui alt tip de făină.

Ciocolata fără zahăr este de la Sweeteria. De unde este și îndulcitorul folosit. Și vișinele ce au ajuns pe post de glazură.

Crezi că mai am rețete cu produse marca Sweeteria? Dap, mai am.

Ingrediente pentru brăduț dulce cu ciocolată fără zahăr:

  • 250 de grame de ciocolată din Bănuți de ciocolată cu lapte
  • 4 linguri de cacao
  • 4 linguri de îndulcitor Dulcișor 
  • 4 linguri de făină de secară ( 60 de grame)
  • 2 linguri de făină de orez ( 40 de grame)
  • 1 plic de praf de copt
  • 4 ouă
  • 50 de grame de unt

Pentru glazură am folosit 150 de grame de bănuți de ciocolată albă, 20 de grame de unt și 2 lingurițe de ulei.

Pregătire

Stai să-ți zic despre bănuții de ciocolată. ”Bănuții Sweeteria din ciocolată cu lapte și 40% cacao, conțin îndulcitor natural din Stevia cu zero calorii, și oferă un gust cremos și catifelat de ciocolată. Conțin cu mult mai puține calorii față de ciocolată obișnuită, cu lapte și zahăr.”

Toate produsele marca Sweeteria (fabricate în România) au fost create pentru a oferi baze mult mai sănătoase pentru preparatele dulci făcute  în bucătăria fiecărei persoane pasionate de gătit.

Nu o să te mint, gustul lor este ceva aparte. Încă nu le pot consuma în starea lor ”naturală”, din cauza gustului fresh oferit de îndulcitor. Însă în desert, alături de ingredientele potrivite, face minuni. Mai ales pentru siluetă : ))

Brăduț dulce cu ciocolată fără zahăr

Într-un bol, pus deasupra unei oale cu apă fierbinte, am topit bănuții de ciocolată împreună cu untul. (La finalul articolului vei găsi un clip unde se văd mai bine unele detalii. )

După ce s-a topit bine ciocolata și untul, am luat bolul din oală și l-am pus deoparte până am pregătit amestecul cu ingrediente uscate. Adică, într-un bol am cernut toate ingredientele uscate, astfel încât a ieșit ca un mix de prăjitură.

Am revenit la bolul cu ciocolată, peste care am adăugat îndulcitorul și am amestecat. Apoi am adăugat pe rând câte un ou și am amestecat. La final am adăugat în ploaie amestecul cu ingrediente uscate și am amestecat bine.

”Aluatul” a ajuns în forma de silicon, fără să ung forma sau să-i fac ceva special, apoi am pus forma în cuptor.

30 de minute, 180 de grade, coacere sus-jos.

ingrediente pentru desert cu ciocolata fara zahar dulce cu ciocolată fără zahăr

L-am lăsat câteva minute bune să se răcească, timp în care am pregătit glazura din bănuți de ciocolată albă. Acum, dacă ar fi să fac iar, așa alege să decorez altfel brăduțul. Pentru că nu mă așteptam să iasă atât de fain steluțele și e păcat să nu se vadă.

Am pus bănuții, untul și uleiul într-un bol și le-am topit. Apoi am turnat amestecul peste blat și am finisat cum am putut. Nu a curs cum credeam, însă a fost un deliciu după ce s-a întărit stratul de ciocolată albă. Am adăugat și vișine Liofilizate peste ciocolata albă și am activat răbdarea mea.

Brăduț dulce cu ciocolată fără zahăr

blat cu ciocolata fara zahar

Care-i gustul?

UNUL surprinzător de bun!

Deși îți zic că nu mă așteptam la asta, textura și gustul s-au apropiat tare mult de ideea unui brownie ciocolătos cum îmi imaginam eu că va fi. Nu-i tare moale și nici prea uscat. Suficient de dulce și cu o tentă acrișor de la vișine!

PONT: Nu-l pune la frigider brăduțul! Lasă-l la temperatura camereie, ca să eviți ”întărirea” blatului.

A fost acceptat și lăudat chiar și de copii. Aspect musai de menționat, acest desert neavând zahăr deloc!

Și fiindcă mai am bunătăți marca Sweeteria în cămară, mai vin cu câteva idei de preparate dulci fără zahăr cât de curând!

Cum ți se pare acest brăduț dulce cu ciocolată fără zahăr?

Cu ce l-ai fi decorat tu?

9 Comments on “Brăduț dulce cu ciocolată fără zahăr”

  1. Cat de bine arată! Si când ma gândesc cât este de sănătos, chiar ca merita sa incerc rețeta. De fapt, toate rețetele tale merita i cer ate! Mulțumesc!

  2. Ce idee delicioasa!! Imi place mult cum a iesit iar faptul ca e indulcit natural e pe placul meu!! Yummy! O sa caut si eu o forma sa fac acest desert.

Părerea ta contează pentru mine!

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.