Plăcintă cu cartofi şi carne tocată

Sunt mămică creativă, ştiu 😛 . Am momente de acest gen, fiindcă nu sunt mereu în toane bune din punct de vedere creativ. Mai ales în bucătărie! Dar azi mi-a venit o idee, am încercat şi uite că acum mă prezint pe blog cu rezultatul.

O plăcintă altfel decât o fac de obicei. Aluatul obişnuit, pe care îl fac mereu, îl găsiţi în acest articol Placinte cu branza, marar si ceapa verde. Dar acum am procedat altfel.

O plăcintă cu cartofi şi carne tocată, făcută la cuptor şi devorată în câteva minute. Plăcintă făcută foarte uşor, cu ingrediente puţine!

Ingrediente necesare:

Aluatul plăcintei:

  • 2 cartofi medii
  • 2 ouă
  • 2 linguri de făină
  • sare şi piper
  • 1 lingură de unt

Umplutura din carne tocată:

  • 1 ceapă
  • 300 gr de carne tocată
  • leuştean uscat (preferinţă personală)
  • sare şi piper

O plăcintă delicioasă

Am avut această idee de a găti plăcinta aceasta în timp ce pregăteam umplutura pentru ardei umpluţi. Am rămas cu surplus de carne tocată şi am zis să încerc să fac altceva cu ea. Altceva decât chiftele 😉

Se pun cartofii la fiert, ca şi pentru cartofi piure. După ce s-au fiert, se zdrobesc şi se adaugă lingura de unt. Se amestecă bine şi apoi se lasă la răcit.

Când s-au mai răcorit cartofii, se adaugă cele 2 ouă şi cele 2 linguri de făină. Se amestecă bine şi trecem la gătit umplutura.

Am tăiat ceapa mărunt şi am pus-o la prăjit. Apoi am adăugat carnea tocată şi condimentele. Se prăjeşte până scade sucul lăsat de carne.

Asamblare

Pentru un aspect mai frumos, am folosit două vase termorezistente pe care le-am tapetat cu hârtie de copt. Fiind prima dată când fac acest preparat, am zis să nu risc şi să mă trezesc cu aluat lipit de vas 😛

Două linguri de aluat de cartofi, apoi 4 linguri carne tocată şi încă 2 linguri care au format un capac din aluat de cartofi. Am făcut asta în acelaşi timp, pentru a fi sigură că nu am mai mult produs într-un vas decât în altul.

La cuptor 30-35 de minute!

cartofi şi carne tocată

O minune de plăcintă cu cartofi şi carne tocată!

Atunci când am văzut că arată ca şi un soufle, a crescut inima în mine 😉

Ştiam că există riscul să se lase repede, aşa că am făcut repede poze.

placinta soufle

Apoi am încercat să vin cu o prezentare cât mai reuşită.

Preparatul s-a dezlipit uşor de hârtia de copt. Şi şi-a păstrat şi forma!

placinta cu cartofi in aluat

Şi o mică secţiune!

plăcintă cu cartofi şi carne tocată

Pentru o primă apariţie în bucătăria mea, eu sunt foarte mulţumită!

Am adăugat un pic de verdeaţă şi un pic de smântână la servire. Au trecut repede, fiind doar două plăcinte, dar măcar ştiu că place!

Vouă cum vi se pare această reţetă de plăcintă cu cartofi şi carne tocată?

About adndefemeie

Alexa Carmen. Acesta este numele meu. Numele omului din spatele rândurilor scrise pe acest blog Acest blog este unul personal! Am ajuns aici fiindcă mi-am dorit să am un loc virtual al meu, unde să îmi pot aşterne toate gândurile, într-un mod frumos, într-un mod decent, fără a exista presiune. Să ne citim cu bine! Despre mine ⇢

View all posts by adndefemeie →

28 Comments on “Plăcintă cu cartofi şi carne tocată”

  1. Anormal de simpla! 🙂 Cand am citit placinta, m-am si dus cu gandul la foi intinse si bucataria plina de faina (recunosc ca acest capitol nu e punctul meu forte). Dar cand am citit reteta….s-a schimbat treaba. Miercuri o introduc in meniu. Pupici!

  2. Chiar ca creativa, mami!sa stii ca si eu am facut o placinta de acest fel tot din intamplare si ne-a placut maxim, doar ca nu arata asa bine

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.