Cel mai simplu și mai delicios foietaj cu ciuperci și ceapă verde ce m-a dus pe mine capul să pregătesc în această perioadă în care se simte miros de primăvară prin aer. Și cum nu am pus de mult timp rețetă p-aici și cum am avut și poftă de făcut poze, uite că citești rezultatul ”muncii” mele.
Unde mai pui că acest ”preparat” este unul și de post, ce te poate ajuta din plin cu savoare și arome din belșug.
Hai că se face repede!
Ingrediente necesare pentru foietaj cu ciuperci și ceapă verde:
- 1 aluat de foietaj – Puff Pastry din Lidl
- 1 legătură de ceapă verde
- 0,5 kg ciuperci champignon
- 1 tijă de țelină apio
- sare, piper
Cu acest aluat delicios am făcut și rețeta prezentată aici – Sărățele sucite cu bacon, ceapă și ardei
Pregătire
Mai întâi se călesc bine ciupercile tăiate mărunt, apoi se adaugă ceapa verde tăiată mărunt și tija de țelina apio tăiată mărunt. Se călesc la foc mic, nu să se prăjească, ci să se ”înmoaie” dar în același timp să se amestece aromele și texturile – condimentezi după gust. Acest amestec trebuie răcit înainte de pus pe foia de aluat.
Foaia se împarte în felul următor.
După cum ți-ai dat seama, vor ieși 12 porții din acest foietaj cu ciuperci și ceapă verde.
Am pus câte 1 lingură din amestecul de ciuperci pe capătul fiecărei fâșii de aluat, după care am ”împachetat” totul astfel încât să nu iasă pe lateral nimic. Și am ales să NU ung cu ou deasupra.
La cuptor…
… 180 de grade – 25 de minute.
La cum au mirosit când le-am scos din cuptor, cu greu m-am abținut 5 minute înainte să mușc cu poftă dintr-o bucată. DELICIOASĂ combinație!
Și neașteptată aromă oferită de micul aport al țelinei apio… de încercat și în alte combinații.
Musai era să le fac și o poză mai de articol acestor delicii…
Dacă-ți zic acum ce combinație iese cu acest aluat și dulceață de prune fără zahăr făcută de mine… pfoai… și am făcut și model. Mai fac și fac poze ca să te cuceresc cu privirea înainte de a te cuceri cu rețeta.
Cum ți se pare combinația aceasta?
P.S. – Cum stai cu pofta de plăcinte?! – Plăcintă cu brânză şi mărar şi un pic de ceapă verde
P.P.S. – Am mai făcut două porții de foietaj și tot la fel de mult mi-a plăcut ca prima dată!
O idee foarte bună,voi face și eu.
Să fie cu folos!