Abia am așteptat să văd cum iese această prăjitură cu morcovi și curmale, să văd dacă va avea succes la copii, să văd dacă iese bine combinarea ingredientelor la care m-am gândit. Pe lângă ingredientele atipice și modul de prepare mai diferit, mai este și un desert fără zahăr adăugat.
Și ce crezi?! A ieșit bine și a fost și apreciat de cei ce au apucat să servească.
Mai ales că a venit după ce le făcusem anterior Bomboane de cheesecake cu Oreo! Și chiar dacă și aceste bomboane au fost fără zahăr adăugat, ingredientele ce au intrat în prepararea lor au avut mai ”mult” zahăr decât ingredientele folosite în această prăjitură.
Gusturile se schimbă! În bine! 🙂
Ingredientele necesare
Blat:
- 5 ouă
- 2 căni de curmale
- 200 ml de ulei
- 1 lgț de esență de vanilie
- 1 lgț de scorțișoară
- 2 lgț de praf de copt
- 10 lg de făină
- 3 morcovi medii
- coajă rasă de la o portocală
Crema:
- 2 banane coapte
- 2 lg de unt de arahide
- 1 cană de curmale
- 1-2 lg de suc de portocale
Preparare prăjitură cu morcovi și curmale
Mi-a venit ideea acestui desert fără zahăr în momentul în care am gustat din curmalele fără sâmburi de la SanoVita. Mi s-au părut suficient de dulci și am zis că poate reușesc cumva să le încorporez într-un desert diferit.
Am folosit o cană normală de ceai pentru măsurarea cantității de curmale. Voi reveni cu gramaj fix când refac rețeta.
Prima dată am acordat atenție curmalelor. Ca să poată fi încorporate cum trebuie în blat, clar trebuia să le blenduiesc. Am folosit blenderul ce l-am cumpărat expres pentru rețeta aceasta de Desert cu cartof dulce și avocado.
Am pus cele două căni de curmale în blender și i-am dat drumul până când s-au mărunțit destul de mult curmalele. Apoi am adăugat ouăle și am continuat să blenduiesc. Am adăugat esența de vanilie, școrțișoara, praful de copt și coaja rasă de la o portocală și am mai blenduit un pic.
Separat, am curățat și apoi am răzuit morcovii pe partea mică a răzuitoarei.
Într-un bol am adăugat morcovii, amestecul din blender, făina și uleiul. Și am folosit o lingură de lemn pentru a le amesteca până când s-au uniformizat.
Compoziția cea a rezultat am pus-o într-o tavă tapetată cu hârtie de copt . La cuptor a stat timp de 30 de minute la 180º pe funcția coacere sus-jos.
Crema acestui desert fără zahăr
Ca să completez mai bine ideea de prăjitură specială, am folosit ingrediente mai speciale pentru cremă. Și a fost nevoie doar de blender.
Bananele, curmalele, untul de arahide și sucul de portocală au fost blenduite până a rezultat o cremă foarte fină. Pare genul de cremă care ar merge bine și ca bază a unei înghețate sănătoase. Cum sunt și cele prezentate aici – 3 rețete de înghețată cu banane ca bază
După ce am făcut crema, am pus-o direct peste blat și apoi am adăugat fulgi de cocos ca și decor.
Prăjitură cu morcov și curmale
Trebuie să încerci acest desert fără zahăr, ca să vezi dacă îți este pe plac sau nu!
Eu am început să mă obișnuiesc cu o cantitate foarte redusă de zahăr. Cea găsită în fructe și legume îmi este de multe ori de ajuns. Ca să nu mai zic în alte ingrediente- trebuie doar să citesc eticheta.
Mă bucur și mai mult când văd că reușesc să vin în fața copiilor și cu variante mai sănătoase de desert. Căci am și momente (tot mai rare) în care fac și desert în genul Napolitanei Cioco-Duo, ce are o grămadăăăă de zahăr în rețetă!
Suna bine aceasta reteta, o voi incerca cu siguranta!
Cred ca e delicioasa, trebuie sa încerc și eu. Mutumesc
Trebuie să o încerc neapărat, mai ales acum când sunt însărcinată și nu aș vrea să iau prea multe kilograme! Mulțumim mult!
Interesant o so încerc și eu
Suna bine aceasta reteta, o voi incerca cu siguranta!
Pare delicios,o să încerc și eu!
Multumesc pentru idee am sa iñcerc si eu pentru ai mei copilași!
Este un desert extraordinar de delicios!
Prajiturica mea preferata!
Este o idee interesanta de prăjitură pe care sigur o voi încerca de sărbători.
Si eu foloseam curmale ca sa indulcesc deserturile cand era fetita mica. Pare un desert delicios
Eu abia acum am reusit sa implic curmalele intr-un desert pe placul lor!
Am incercat si eu o varianta de prajitura cu morcovi fara zahar si a iesit minunat!
Super!
Nu am incercat niciodata sa pun morcov in prajituri, chiar sunt curioasa sa incerc varianta asta.
Si eu am fost reticenta pe faza cu morcov in desert… pana am incercat!
Daca este fara zahar l-aș încerca și eu. Subt curioasa daca va ieși la fel cum arată al tău
Dacă iese gustul la fel, nu mai contează atât de tare aspectul!
O rețetă minunata! Chiar o voi încerca, sunt foarte curioasa cum va ieși!
Multumesc pentru apreciere. Sunt si eu curioasa cum va iesi, asa ca astept sa imi dai de stire!
Nu am incercat niciodata un desert fara zahar dar prajitura ta arata foarte bine. Am mancat odata prajitura cu morcov la un local din oras si a fost delicioasa.
Prajitura cu morcov si crema imi place si mie. Si ma bucur ca am reusit acum sa ii dau aceasta forma, caci se poate si fara zahar!
wow cat de bine arata! Abia astept sa-mi aduc si eu curmale de la „mama lor” sa pun in practica aceasta reteta!
Wow! Cred ca va iesi o super prajitura 🙂
N-am mai vazut reteta asta, ma gandesc s-o incerc si eu duminica sa vad ce-mi iese.
Super! Sa imi zici cum a iesit 🙂
Arata apetisant si pare, de asemenea, simplu de facut 🙂
Multumesc pentru apreciere! Chiar este apetisant si simplu de facut 🙂
Din mainile tale ies numai opere de arta!! Si frumoase si bune!! Sa stii ca am incercat sa fac si eu si au iesit tare bune dar nu la fel de frumoase!!
Ooooo… multumesc mult penntru apreciere si complemnte! Mi-au facut ziua mai senina!
Mi se pare interesantă. O voi salva și eu.
Super! Sper sa iti placa si tie la fel de mult!
Arata foarte bine și cred că este și delicioasa ,mulțumim pentru rețeta.
Multumesc pentru apreciere 😉 Chiar este delicioasa!